Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello sobat sederhana, kali ini kita akan belajar cara membuat klepon sederhana yang enak dan mudah dibuat. Klepon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan dan diisi dengan gula merah. Kue ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan. Yuk, simak cara membuat klepon sederhana berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat klepon, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan |
250 gram |
Gula merah |
100 gram |
Air |
200 ml |
Pandan |
1 lembar |
Garam |
secukupnya |
Kelapa parut kasar |
100 gram |
Keterangan
Ketan yang digunakan bisa jenis apapun, namun disarankan untuk menggunakan ketan super. Gula merah bisa diganti dengan gula jawa atau gula pasir yang dicampur dengan air. Pandan digunakan untuk memberikan aroma alami pada klepon. Kelapa parut kasar digunakan sebagai taburan pada klepon.
Cara Membuat Klepon Sederhana
1. Membuat Isian Gula Merah
Pertama-tama, kita akan membuat isian gula merah terlebih dahulu:
- Potong gula merah menjadi beberapa bagian.
- Panaskan wajan dan campurkan gula merah dengan air.
- Aduk hingga gula merah larut dan menjadi sirup kental.
- Tambahkan daun pandan untuk memberikan aroma alami.
- Aduk terus hingga sirup mengental dan berbentuk bola.
- Dinginkan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit.
- Bentuk bola kecil dari gula merah setelah dingin.
2. Membuat Adonan Ketan
Selanjutnya, kita akan membuat adonan ketan:
- Rendam ketan dalam air selama 2 jam.
- Tiriskan ketan dan kukus selama 30-40 menit hingga matang.
- Tambahkan sedikit garam pada ketan dan aduk rata.
- Diamkan sebentar hingga agak dingin.
- Bentuk ketan menjadi bola kecil.
3. Mengisi Ketan dengan Gula Merah
Selanjutnya, kita akan mengisi ketan dengan isian gula merah yang sudah dibuat sebelumnya:
- Buat lubang di dalam bola ketan dengan jari tengah.
- Letakkan bola gula merah di dalam lubang ketan.
- Tutup lubang dengan merata hingga gula merah tertutup rapat oleh ketan.
4. Merebus Klepon
Terakhir, kita akan merebus klepon hingga matang:
- Didihkan air dalam panci.
- Masukkan klepon ke dalam air mendidih dan aduk perlahan.
- Tunggu klepon mengapung di atas air dan matang merata, kemudian angkat dan tiriskan.
- Gulingkan klepon di atas kelapa parut kasar hingga tertutup rata.
- Sajikan klepon dalam piring saji dan siap disantap.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa tidak menggunakan ketan super?
Bisa, namun ketan super memiliki tekstur yang lebih lembut dan hasil klepon akan lebih enak.
2. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti gula merah?
Gula jawa atau gula pasir yang dicampur dengan air bisa digunakan sebagai pengganti gula merah.
3. Kenapa harus direbus?
Klepon harus direbus agar ketan matang dan isian gula merah meleleh di dalamnya.
4. Apa itu kelapa parut kasar?
Kelapa parut kasar adalah kelapa yang sudah diparut dengan ukuran yang lebih besar.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat klepon sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.