Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana, apa kabar? Kali ini kita akan belajar cara membuat kebab turki sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Kebab adalah hidangan khas Timur Tengah yang terbuat dari daging yang dibakar dan dipotong-potong. Kebab turki memiliki rasa yang unik dan enak, cocok dijadikan sebagai menu makan sehari-hari maupun sebagai hidangan spesial saat acara tertentu. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kebab, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu, di antaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi |
500 gram |
Bawang putih, cincang halus |
3 siung |
Paprika merah, iris tipis |
1 buah |
Paprika hijau, iris tipis |
1 buah |
Tomat, iris tipis |
1 buah |
Bawang bombay, iris tipis |
1 buah |
Daun parsley, cincang halus |
1/4 gelas |
Daun mint, cincang halus |
1/4 gelas |
Cuka sari apel |
1/4 gelas |
Lada hitam |
1 sendok teh |
Minyak zaitun |
secukupnya |
Mayones |
secukupnya |
Lemon, peras airnya |
1 buah |
Garam |
secukupnya |
Roti pita |
secukupnya |
Cara Membuat Kebab Turki
Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat kebab turki:
1. Persiapan Daging
Potong daging sapi menjadi bentuk dadu dengan ukuran sedang. Campurkan bawang putih yang sudah dicincang halus, cuka sari apel, lada hitam, dan sedikit garam ke dalam daging sapi. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi. Diamkan selama minimal satu jam agar bumbu meresap ke dalam daging sapi.
2. Penyajian Sayuran
Persiapkan paprika merah dan hijau yang sudah dipotong serta tomat dan bawang bombay yang juga sudah dipotong tipis. Campurkan semua bahan sayuran bersama dengan daun parsley dan mint yang sudah dicincang halus. Aduk rata dan sisihkan.
3. Pengolahan Daging
Panaskan minyak zaitun di atas wajan dengan api sedang. Panggang daging sapi hingga matang dengan merata sambil diaduk-aduk. Tuangkan air lemon ke dalam daging sapi dan aduk rata. Angkat dan sisihkan.
4. Penyajian Kebab
Panaskan roti pita di atas wajan atau oven hingga kecoklatan. Oleskan mayones di atas roti pita dan beri campuran daging dan sayuran. Gulung dan kebab sederhana siap disajikan!
FAQ tentang Kebab Turki
1. Dapatkah saya menggunakan daging lain selain sapi?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan daging ayam, kambing, atau bahkan ikan untuk membuat kebab turki.
2. Bisakah saya menggunakan bahan sayuran lain?
Ya, tentu saja. Anda bisa menggunakan bahan sayuran sesuai dengan selera Anda. Beberapa sayuran yang biasanya digunakan dalam kebab turki adalah bawang bombay, tomat, paprika, dan seledri.
3. Dapatkah saya membuat kebab tanpa roti pita?
Tentu saja. Anda bisa memasukkan kebab dalam nasi atau memakannya langsung dengan sayuran, tergantung dari selera dan preferensi Anda.
4. Apa bahan lain yang bisa ditambahkan dalam kebab turki?
Anda bisa menambahkan bahan seperti saus tomat, saus sambal, atau bahkan keju parut untuk menambahkan citarasa pada kebab turki Anda.
5. Bisakah kebab turki disimpan dalam lemari pendingin?
Tentu saja. Anda bisa menyimpan kebab turki dalam lemari pendingin dengan cara membungkusnya dengan plastik cling wrap atau aluminium foil.