Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat kari sapi sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Kari sapi adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan cocok disantap bersama nasi putih hangat. Yuk simak langkah-langkah cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat kari sapi sederhana, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi |
500 gram |
Bumbu kari |
1 sachet |
Santan kental |
200 ml |
Cabe merah |
5 buah |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Jahe |
1 ruas jari |
Kunyit |
1 ruas jari |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
500 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah membuat kari sapi sederhana
1. Persiapan bahan
Pertama-tama, potong daging sapi menjadi ukuran sedang dan haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit dengan blender atau ulekan.
2. Tumis bumbu halus
Panaskan minyak goreng di atas wajan, kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Jangan lupa tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong.
3. Masukkan daging sapi
Setelah bumbu halus matang, masukkan potongan daging sapi dan aduk hingga daging berubah warna dan meresap bumbu. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
4. Tambahkan air
Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan sampai mendidih. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan kari sapi matang dengan aduk-aduk sesekali hingga air menyusut.
5. Tambahkan santan
Tuangkan santan ke dalam wajan dan biarkan matang hingga kuah kental dan tidak terlalu banyak air.
6. Sajikan
Kari sapi sederhana siap disajikan bersama nasi putih hangat. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kari sapi ini?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam tergantung pada tingkat kematangan daging sapi dan kuah kari yang diinginkan.
2. Bisa gak sih pakai bahan yang instan?
Bisa, tapi masakan yang dibuat akan terasa kurang autentik dan lebih kearah rasa masakan instan.
3. Bisakah menggunakan daging sapi beku?
Bisa, tapi sebaiknya daging sapi dipotong sebelum dibekukan agar mudah diproses.
4. Apakah santan bisa diganti dengan susu?
Tidak bisa, karena santan memiliki rasa yang khas dan sangat berbeda dengan susu.
5. Bagaimana cara membuat kari sapi dengan kuah yang lebih kental?
Untuk membuat kuah kari sapi yang lebih kental, tambahkan santan sesuai selera dan biarkan matang lebih lama hingga kuah mengental.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya!