Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas resep karedok sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Karedok adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran mentah yang dicampur dengan saus kacang. Rasanya segar dan sehat, cocok untuk kamu yang ingin hidup sehat dan tetap berenergi. Yuk, langsung saja kita mulai!
Bahan-bahan:
Sebelum memulai membuat karedok, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan:
Nama Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tauge |
200 gram |
Timun |
1 buah |
Ketimun |
1/2 buah |
Kubis |
100 gram |
Kol |
100 gram |
Daun kemangi |
secukupnya |
Kacang tanah goreng |
100 gram |
Cabai rawit |
3 buah |
Gula merah |
50 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Air matang |
300 ml |
Langkah-langkah:
1. Bersihkan semua bahan
Pertama-tama, bersihkan semua bahan terlebih dahulu. Cuci tauge, timun, ketimun, kubis, dan kol sampai bersih. Iris tipis-tipis semua sayuran, kemudian taruh dalam wadah.
2. Membuat saus kacang
Untuk membuat saus kacang, haluskan kacang tanah goreng dan cabai rawit dengan blender atau ulekan. Tambahkan gula merah dan garam ke dalam adonan, lalu tuangkan air matang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga merata. Saus kacang siap digunakan.
3. Campurkan sayuran dengan saus kacang
Selanjutnya, campurkan sayuran yang sudah dipotong tipis ke dalam wadah saus kacang. Aduk rata hingga semua sayuran tercampur dengan saus kacang secara merata.
4. Sajikan karedok
Setelah semua bahan tercampur rata, sajikan karedok di atas piring saji dan taburi dengan daun kemangi yang sudah dicincang halus. Karedok siap disajikan dan dinikmati.
FAQ
1. Apakah karedok sehat?
Ya, karedok adalah makanan yang sehat karena terbuat dari sayuran mentah dan saus kacang yang mengandung banyak protein dan serat. Namun, pastikan kamu mengonsumsinya dalam jumlah yang seimbang.
2. Apakah bisa menggunakan bahan lain selain yang disebutkan dalam resep?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain yang kamu suka, seperti wortel atau kacang panjang. Namun, pastikan kamu tetap menjaga proporsi bahan agar rasanya tetap enak.
3. Bagaimana cara menghindari karedok yang tidak segar?
Untuk menghindari karedok yang tidak segar, pastikan kamu memilih bahan-bahan yang masih segar dan tidak lembek. Selain itu, pastikan juga kamu mencuci semua sayuran dengan air bersih dan menjaga kebersihan alat-alat yang digunakan.
4. Apakah karedok bisa disimpan?
Sebaiknya karedok langsung disajikan setelah dibuat agar rasanya tetap segar dan enak. Namun, jika kamu ingin menyimpannya, pastikan kamu memasukkannya ke dalam kulkas dan mengolahnya kembali sebelum disajikan.
5. Apa bedanya karedok dengan gado-gado?
Perbedaan antara karedok dan gado-gado terletak pada bahan dasar sausnya. Saus karedok terbuat dari kacang tanah dan cabai rawit, sedangkan saus gado-gado terbuat dari kacang hijau dan bumbu rempah-rempah. Sedangkan dalam gado-gado biasanya terdapat bahan tambahan seperti telur rebus, tahu, dan tempe.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!