Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang, Sobat Sederhana! Apakah kalian suka dengan masakan tradisional Indonesia? Jika iya, pasti kalian tidak asing dengan salah satu makanan khas Jogja, yaitu Gudeg. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dalam santan dengan rempah khas. Berikut ini adalah cara membuat Gudeg Nangka Sederhana yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak Gudeg Nangka, tentunya kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Gudeg Nangka Sederhana:
Bahan-Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Nangka muda |
1 kg |
Santan kental |
1 liter |
Gula merah |
500 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Bawang putih |
5 siung |
Ketumbar |
1 sendok makan |
Jintan |
1 sendok makan |
Kemiri |
5 butir |
Daun salam |
5 lembar |
Sereh |
2 batang |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses memasak Gudeg Nangka Sederhana.
Langkah-Langkah Membuat Gudeg Nangka Sederhana
1. Bersihkan Nangka Muda
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan nangka muda. Kupas kulit nangka muda dan bersihkan daging buahnya dari biji.
2. Tumis Bumbu Halus
Haluskan bawang putih, ketumbar, jintan, dan kemiri. Setelah itu, tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
3. Masukkan Nangka Muda
Setelah bumbu sudah harum, masukkan nangka muda ke dalam panci. Tambahkan daun salam dan sereh. Aduk rata.
4. Masak dengan Santan
Tuang santan kental ke dalam panci. Biarkan mendidih dengan api kecil. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata dan biarkan masakan matang dengan sempurna.
5. Siap Disajikan
Setelah kurang lebih 2 jam dimasak, Gudeg Nangka Sederhana siap disajikan. Sajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, tempe, dan sambal jika diinginkan.
FAQ
1. Bisa Menggunakan Nangka yang Tidak Muda?
Tentu saja bisa, tapi rasanya mungkin tidak seauthentik Gudeg Nangka Jogja yang menggunakan nangka muda.
2. Bisakah Menggunakan Santan Kelapa?
Bisa, tapi santan kelapa akan memberikan rasa yang berbeda dengan santan kental.
3. Berapa Lama Memasak Gudeg Nangka?
Kurang lebih 2 jam untuk memasak Gudeg Nangka Sederhana hingga matang.
Penutup
Itulah cara membuat Gudeg Nangka Sederhana. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk mencicipi masakan tradisional Indonesia lainnya. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.