Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini, kita akan belajar cara membuat es selendang mayang yang sederhana dan mudah untuk dipraktekkan di rumah. Es selendang mayang adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari santan, gula merah, dan agar-agar. Rasanya yang manis dan segar cocok untuk diminum di siang hari yang panas. Yuk, simak langkah-langkah membuat es selendang mayang di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai cara membuat es selendang mayang, Sobat Sederhana perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Santan |
1 liter |
Gula merah |
300 gram |
Agar-agar |
1 sachet |
Air matang |
1 liter |
Daun pandan |
3 lembar |
Garam |
1/2 sendok teh |
Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai langkah-langkahnya.
Langkah-Langkah Membuat Es Selendang Mayang
1. Membuat Kuah Santan
Langkah pertama untuk membuat es selendang mayang adalah membuat kuah santan. Cara membuatnya sebagai berikut:
– Siapkan panci dan masukkan santan, daun pandan, gula merah, dan garam.
– Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga gula merah larut dan santan mulai mengental. Jangan sampai santan pecah.
– Setelah kuah santan matang, angkat dan dinginkan.
2. Membuat Lapisan Agar-Agar
Setelah membuat kuah santan, langkah selanjutnya adalah membuat lapisan agar-agar di dalam gelas. Cara membuatnya sebagai berikut:
– Rebus 1 liter air dan masukkan agar-agar. Aduk hingga larut.
– Setelah agar-agar larut, tunggu hingga agak dingin.
– Siapkan gelas atau wadah yang diinginkan, lalu tuangkan sedikit agar-agar ke dalam gelas.
– Biarkan agar-agar mengeras, kemudian tambahkan sedikit kuah santan di atasnya. Biarkan dingin dan mengeras.
– Setelah sau lapisan keras, tuangkan lagi lapisan agar -agar dan bersihkan bahan yang digunakan saat membuat lapisan pertama.
– Ulangi langkah ini hingga gelas terisi penuh.
3. Menghidangkan Es Selendang Mayang
– Setelah es selendang mayang mengeras, Tuang kuah santan yang sudah matang di atasnya.
– Sajikan dengan tambahan es batu jika ingin lebih segar.
FAQ Tentang Es Selendang Mayang
1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat es selendang mayang?
Untuk membuat es selendang mayang, Sobat Sederhana membutuhkan santan, gula merah, agar-agar, air matang, daun pandan, dan garam.
2. Apakah harus menggunakan agar-agar?
Ya, agar-agar berfungsi sebagai lapisan dalam es selendang mayang. Agar-agar juga membuat tekstur es lebih kenyal dan nikmat.
3. Bisakah mengganti gula merah dengan gula pasir?
Tidak disarankan, karena gula merah memberikan rasa khas pada es selendang mayang. Jika menggunakan gula pasir, rasanya akan berbeda dan tidak sama seperti es selendang mayang asli.
4. Apakah bisa membuat es selendang mayang tanpa daun pandan?
Bisa, namun daun pandan memberikan aroma yang khas pada kuah santan. Jika tidak menggunakan daun pandan, rasanya akan sedikit berbeda.
5. Berapa lama es selendang mayang bisa disimpan?
Es selendang mayang sebaiknya langsung dikonsumsi setelah dibuat, karena tidak tahan lama. Jika disimpan dalam lemari pendingin, es selendang mayang bisa bertahan maksimal 1-2 hari.
Kesimpulan
Itulah cara membuat es selendang mayang yang sederhana dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana bisa membuat minuman tradisional Indonesia yang lezat dan segar. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.