Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu ingin membuat empek empek palembang sederhana di rumah? Tenang saja, kamu tidak perlu khawatir karena kami akan memberikan panduan lengkap untuk membuatnya mulai dari bahan-bahan, cara membuat hingga tips tambahan. Yuk langsung saja, simak baik-baik langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-Bahan Empek Empek Palembang Sederhana
Untuk membuat empek empek palembang sederhana, kamu membutuhkan beberapa bahan yang mudah didapatkan di pasar tradisional atau minimarket terdekat. Berikut adalah beberapa bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ikan tenggiri giling |
250 gram |
Tepung sagu tani |
250 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Bawang putih, haluskan |
3 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Lada bubuk |
1 sendok teh |
Air es |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan segar dan berkualitas agar hasilnya maksimal.
Cara Membuat Empek Empek Palembang Sederhana
Setelah semua bahan siap, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah cara membuat empek empek palembang sederhana:
1. Campurkan ikan giling dengan bawang putih, garam, dan lada bubuk
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencampurkan ikan giling dengan bawang putih, garam, dan lada bubuk dalam satu wadah.
Usahakan bahan-bahan tersebut tercampur rata agar hasilnya lebih enak.
2. Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu
Selanjutnya, tambahkan tepung sagu dan tepung terigu ke dalam wadah yang berisi campuran ikan giling dan aduk hingga rata.
Gunakan tangan atau sendok kayu untuk mencampurkannya agar hasilnya lebih merata.
3. Tambahkan air es sedikit-sedikit
Tambahkan air es secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan berasa kenyal
Pastikan jumlah air es yang ditambahkan tidak terlalu banyak agar adonan tidak terlalu encer.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil dengan ukuran yang sama.
Usahakan bola-bola tersebut tidak terlalu besar agar saat dimasak, matangnya merata.
5. Rebus bola-bola adonan
Rebus bola-bola adonan dalam air mendidih hingga bola-bola tersebut mengapung dan matang sempurna.
Pastikan air dalam kondisi mendidih agar bola-bola adonan matang dengan baik.
6. Tiriskan dan goreng bola-bola empek-empek
Tiriskan bola-bola empek-empek yang telah dimasak dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.
Setelah itu, angkat dan tiriskan dari minyak goreng agar lebih sehat.
FAQ Empek Empek Palembang Sederhana
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan mengenai pembuatan empek empek palembang sederhana.
1. Ikan apa yang bisa digunakan untuk membuat empek empek palembang?
Ikan yang biasanya digunakan untuk membuat empek empek palembang adalah ikan tenggiri atau belida.
2. Apa bedanya empek empek lenjer dan kapal selam?
Empek empek lenjer lebih kecil dan pipih sedangkan empek empek kapal selam bentuknya lebih besar dan berongga.
3. Bagaimana cara membuat saus cuko untuk menemani empek empek?
Cara membuat saus cuko cukup mudah, kamu hanya perlu mencampurkan air asam jawa, gula merah, garam, bawang putih, cabai rawit, dan gula pasir dalam satu wadah dan aduk rata.
Tips Membuat Empek Empek Palembang Sederhana
Agar empek empek yang kamu buat semakin enak dan lezat, berikut adalah beberapa tips tambahan yang bisa kamu ikuti:
1. Gunakan ikan segar
Pilih ikan yang segar dan berkualitas untuk membuat empek empek agar hasilnya lebih enak dan tidak amis.
2. Gunakan air es saat mencampurkan adonan
Agar adonan tidak terlalu encer, gunakan air es saat mencampurkan adonan.
3. Jangan terlalu banyak menggoreng
Goreng bola-bola adonan empek empek dalam minyak panas secukupnya agar matangnya merata dan tidak terlalu berminyak.
4. Sajikan dengan saus cuko
Untuk menambah cita rasa empek empek, sajikan dengan saus cuko yang pedas, asam dan enak.
Demikianlah cara membuat empek empek palembang sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.