Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar hari ini? Pada kesempatan kali ini, kita akan belajar membuat dongdang merpati sederhana. Dongdang merpati adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Minuman ini sangat populer di daerah Sumatra Barat dan Sumatra Utara.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat dongdang merpati sederhana, Sobat Sederhana memerlukan beberapa bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Beras ketan |
250 gram |
Gula merah |
250 gram |
Air matang |
1 liter |
Pandan |
2 lembar |
Vanili |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat dongdang merpati sederhana!
Langkah Pertama: Membuat Bahan Dasar
Langkah pertama dalam membuat dongdang merpati adalah membuat bahan dasar. Caranya adalah sebagai berikut:
- Cuci beras ketan sampai bersih.
- Tambahkan air secukupnya dan rendam beras ketan selama minimal 2 jam.
- Tuang beras ketan dan air rendaman ke dalam blender dan haluskan.
- Saring hasil blender menggunakan saringan kain.
- Tuang hasil saringan ke dalam panci.
- Tambahkan garam dan pandan. Masak dengan api kecil sampai matang sambil diaduk-aduk agar tidak gosong. Angkat dan dinginkan.
Langkah Kedua: Membuat Saus Gula Merah
Selanjutnya, kita akan membuat saus gula merah yang menjadi salah satu bahan penting dalam dongdang merpati. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Potong gula merah menjadi kecil-kecil.
- Masukkan gula merah ke dalam panci dan tambahkan air. Masak dengan api kecil sampai gula merah larut dan menjadi saus. Sisihkan dan dinginkan.
Langkah Ketiga: Menggabungkan Bahan Dasar dan Saus Gula Merah
Setelah bahan dasar dan saus gula merah telah siap, mari kita gabungkan kedua bahan tersebut dan membuat dongdang merpati. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Tuang bahan dasar ke dalam gelas atau mangkuk.
- Tuang saus gula merah ke atas bahan dasar.
- Tambahkan es batu sesuai selera.
- Taburi vanili sebagai hiasan.
- Dongdang merpati sederhana siap dinikmati!
FAQ – Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Bolehkah menggunakan ketan putih?
Boleh, namun rasanya akan berbeda dengan menggunakan beras ketan hitam.
2. Bagaimana cara menyimpan dongdang merpati?
Dongdang merpati dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.
3. Apa yang harus dilakukan jika dongdang merpati terlalu kental?
Tambahkan air matang sesuai selera untuk mengencerkan dongdang merpati.
4. Bolehkah menggunakan gula pasir?
Boleh, namun rasanya akan berbeda dengan menggunakan gula merah.
5. Bagaimana cara membuat dongdang merpati lebih manis?
Tambahkan gula merah secukupnya pada saus gula merah.
Penutup
Demikianlah cara membuat dongdang merpati sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!