Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana, selamat datang di artikel kami kali ini. Pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep cara membuat donat ubi ungu sederhana yang pastinya enak dan lezat.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai pembuatan donat ubi ungu, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, di antaranya:
Jumlah |
Bahan |
|---|---|
250 gram |
ubi ungu |
200 gram |
tepung terigu |
50 gram |
tepung kanji |
100 gram |
gula pasir |
1/2 sendok teh |
garam |
1/2 sachet |
fermipan |
1 butir |
telur |
100 ml |
susu cair |
50 gram |
mentega |
Cara Membuat Donat Ubi Ungu Sederhana
Langkah 1: Mengolah Ubi Ungu
Kupas dan potong ubi ungu menjadi beberapa bagian. Kemudian kukus ubi ungu hingga empuk.
Tumbuk ubi ungu yang sudah dikukus hingga halus dan dinginkan.
Langkah 2: Membuat Adonan Donat
Campurkan tepung terigu, tepung kanji, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.
Tambahkan fermentasi ke dalam campuran tepung dan aduk rata.
Tambahkan telur, susu cair, dan mentega yang sudah dicairkan. Aduk rata hingga adonan kalis.
Tambahkan puree ubi ungu ke dalam adonan dan uleni kembali hingga adonan tercampur rata.
Langkah 3: Membentuk Adonan Menjadi Donat
Giling adonan donat dan bentuk adonan menjadi bulatan dengan menggunakan cetakan donat.
Biarkan adonan tersebut mengembang selama 30 menit.
Langkah 4: Menggoreng Donat
Panaskan minyak goreng pada wajan hingga suhu 160 derajat Celsius.
Goreng donat hingga matang kedua sisinya dan berwarna kuning kecoklatan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bolehkah Menggunakan Ubi Ungu yang Sudah Disimpan Lama?
Tidak disarankan untuk menggunakan ubi ungu yang sudah disimpan lama karena dapat mempengaruhi rasa donat yang dihasilkan.
2. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Tidak Kalis?
Jika adonan tidak kalis, tambahkan tepung terigu secukupnya hingga adonan kalis dan dapat dibentuk dengan mudah.
3. Berapa Lama Donat Harus Dikembangkan?
Donat harus dikembangkan selama 30 menit sebelum digoreng agar teksturnya lembut dan mengembang sempurna.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat donat ubi ungu sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Dijamin enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.