Cara Membuat Donat Sederhana Tanpa Ragi

Hello Sobat Sederhana! Bagaimana kabar kalian hari ini? Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat donat sederhana tanpa ragi. Donat merupakan salah satu kue yang sangat populer di Indonesia, bahkan di seluruh dunia. Donat yang empuk dan lembut dengan rasa yang manis dan gurih menjadi favorit banyak orang. Namun, tidak semua orang bisa membuat donat yang enak dan empuk. Nah, kali ini saya akan memberikan cara membuat donat sederhana tanpa ragi yang mudah dan praktis. Yuk, simak langkah-langkahnya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai membuat donat, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	2 sendok makan
Susu cair	200 ml
Minyak goreng	3 sendok makan
Putih telur	2 butir
Baking powder	1 sendok teh
Garam	1/4 sendok teh
Cokelat masak (opsional)	50 gram

Pastikan semua bahan sudah siap dan terukur dengan tepat sebelum kita mulai membuat donat.

Cara Membuat Donat Sederhana Tanpa Ragi

Berikut langkah-langkah cara membuat donat sederhana tanpa ragi yang mudah dan praktis:

1. Campurkan Tepung Terigu, Gula, Baking Powder, dan Garam

Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula, baking powder, dan garam ke dalam sebuah wadah besar. Aduk rata menggunakan whisk atau spatula hingga semua bahan tercampur dengan baik. Setelah itu, sisihkan sebentar.

2. Tambahkan Susu Cair dan Minyak Goreng

Selanjutnya, tambahkan susu cair dan minyak goreng ke dalam campuran tepung terigu tadi. Aduk rata hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan masih terlalu kering, tambahkan susu cair sedikit demi sedikit. Namun, jika adonan terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.

3. Tambahkan Putih Telur

Setelah adonan kalis, tambahkan putih telur dan aduk hingga tercampur rata. Putih telur akan membuat donat menjadi lebih ringan dan empuk.

4. Diamkan Adonan Selama 30 Menit

Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit agar adonan bisa mengembang dengan baik. Tutup adonan dengan serbet atau plastik wrap agar tidak terkena angin dan debu.

5. Bentuk Adonan Menjadi Donat

Setelah 30 menit, ambil adonan dan giling adonan dengan rolling pin atau cetakan donat hingga setebal 1,5 cm. Kemudian, potong adonan menggunakan cetakan donat atau gelas dengan diameter sekitar 7 cm. Jangan lupa, lubangi bagian tengah donat menggunakan penyedot kue atau benda bulat lainnya.

6. Goreng Donat Hingga Kuning Kecokelatan

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Jika minyak sudah panas, goreng donat hingga kuning kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

7. Hias Donat Dengan Cokelat Masak (Opsional)

Jika suka, hias donat dengan cokelat masak yang sudah dilelehkan. Taburi donat dengan topping sesuai selera, seperti kacang, keju, atau gula halus.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa itu ragi?

Ragi adalah sejenis jamur yang digunakan sebagai bahan pengembang pada adonan roti, kue, dan makanan lainnya.

2. Bisakah donat dibuat tanpa ragi?

Tentu saja! Donat bisa dibuat tanpa ragi dengan menggunakan baking powder sebagai pengembang alami.

3. Apa bedanya donat dengan kue bolu?

Donat memiliki tekstur yang lebih padat dan berpori-pori sedangkan kue bolu memiliki tekstur yang lebih lembut dan halus.

4. Bisa tidak donat dibuat tanpa telur?

Tentu saja! Donat bisa dibuat tanpa telur dengan menggunakan bahan pengganti seperti susu kedelai atau pisang yang sudah dihaluskan.

5. Apa penyebab donat tidak mengembang saat digoreng?

Hal ini bisa disebabkan oleh adonan yang terlalu kental atau minyak yang tidak cukup panas. Pastikan adonan sudah lembut dan kalis serta pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng donat.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!

Cara Membuat Donat Sederhana Tanpa Ragi