Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, siapa yang tidak menyukai donat? Kue yang satu ini memang memiliki rasa yang manis, lembut dan sangat enak. Nah, kali ini kita akan berbagi bagaimana cara membuat donat yang sederhana dan empuk.
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat donat, pastikan terlebih dahulu semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Ragi |
1 ½ sdt |
Putih telur |
2 butir |
Yoghurt plain |
2 sdm |
Garam |
¼ sdt |
Susu cair |
75 ml |
Mentega |
50 gram |
Minyak goreng |
secukupnya |
Gula halus untuk taburan |
secukupnya |
Cara Membuat
1. Siapkan Bahan dan Alat
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan seperti yang sudah dijelaskan di atas dan alat seperti loyang bulat dengan diameter 6-8cm, wadah, wisk, dan sendok. Pastikan semua alat dan bahan yang digunakan dalam kondisi bersih dan kering.
2. Campurkan Bahan Kering
Setelah semua bahan siap, campurkan terlebih dahulu bahan kering seperti tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam dalam wadah yang sudah disiapkan. Aduk rata dan sisihkan.
3. Campurkan Bahan Basah
Selanjutnya, campurkan bahan basah seperti putih telur, yoghurt, dan susu cair dalam wadah yang berbeda. Aduk rata dan sisihkan.
4. Campurkan Bahan Kering dan Bahan Basah
Setelah itu, campurkan bahan kering dan bahan basah secara bertahap sambil terus diaduk dengan wisk hingga adonan benar-benar tercampur rata. Tambahkan mentega cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
5. Diamkan Adonan
Jika adonan sudah tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
6. Bentuk Donat
Setelah adonan mengembang, ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat seperti bola. Kemudian, lubangi tengahnya dengan jari atau alat khusus untuk membuat donat. Taruh donat dalam loyang yang sudah diberi sedikit minyak goreng agar tidak menempel.
7. Biarkan Donat Kembali Mengembang
Setelah selesai dibentuk, biarkan donat kembali mengembang selama kurang lebih 30 menit hingga mengembang lagi.
8. Goreng Donat
Setelah mengembang, goreng donat dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan api kecil hingga kecoklatan. Balik donat agar matang merata di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
9. Taburi Gula Halus
Setelah donat sudah matang dan dingin, taburi donat dengan gula halus sesuai selera.
FAQ
1. Apa yang salah jika donat menjadi keras?
Donat dapat menjadi keras jika adonan terlalu sedikit atau terlalu lama digoreng. Pastikan adonan mengembang dengan baik dan goreng dengan api kecil hingga matang merata di kedua sisinya.
2. Bisakah menggunakan ragi instan?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan ragi instan untuk membuat donat ini. Pastikan untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang tertera pada kemasan ragi instan dan sesuaikan takarannya dengan resep.
3. Apakah harus menggunakan yoghurt plain?
Yoghurt plain dapat memberikan rasa yang lebih lembut pada donat. Namun, jika Anda tidak memiliki yoghurt plain, Anda bisa menggantinya dengan yogurt rasa lain atau dengan susu cair biasa.
4. Bisakah menggunakan mentega margarin?
Bisa, namun disarankan untuk menggunakan mentega asli agar donat memiliki rasa yang lebih enak.
5. Apakah donat bisa disimpan dalam freezer?
Donat bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu. Pastikan untuk membungkusnya dengan baik agar tidak terkena uap yang bisa membuat donat menjadi lembab.
Kesimpulan
Itulah cara mudah dan sederhana untuk membuat donat empuk. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa membuat donat dengan mudah dan enak. Jangan lupa untuk memperhatikan setiap tahapan dalam proses pembuatan. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.