Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan belajar cara membuat donat kentang yang sederhana dan empuk. Donat adalah salah satu kue yang disukai oleh banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. Dengan menggunakan kentang sebagai bahan utama, donat yang kita buat akan menjadi lebih lembut dan empuk. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat donat kentang, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein sedang |
250 gram |
Kentang |
200 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Ragi instan |
1 sachet |
Garam halus |
1/2 sendok teh |
Susu bubuk |
2 sendok makan |
Kuning telur |
2 butir |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
1. Memasak Kentang
Pertama-tama, kentang dikupas dan dicuci hingga bersih. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian. Rebus kentang dalam air mendidih hingga lunak. Tiriskan dan haluskan dengan menggunakan garpu atau blender.
2. Menyiapkan Adonan
Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, kentang yang sudah dihaluskan, gula pasir, ragi instan, garam halus, susu bubuk, dan kuning telur. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Menguleni Adonan
Letakkan adonan di atas meja dan taburi dengan tepung terigu. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Setelah itu, bulatkan adonan dan diamkan selama 20 menit hingga adonan mengembang.
4. Membentuk Donat
Ambil adonan dan pipihkan dengan menggunakan rolling pin. Bentuk adonan dengan menggunakan cangkang gelas atau cetakan donat. Setelah itu, biarkan donat mengembang selama 15-20 menit.
5. Menggoreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan donat satu per satu dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
FAQ
1. Bisa menggunakan tepung terigu protein rendah?
Tidak disarankan karena tepung terigu protein rendah akan membuat donat tidak mengembang dengan baik.
2. Bisa menggunakan ragi biasa?
Bisa menggunakan ragi biasa, namun membutuhkan waktu fermentasi yang lebih lama. Ragi instan lebih praktis digunakan.
3. Berapa lama menggoreng donat?
Menggoreng donat hingga kuning keemasan, biasanya membutuhkan waktu 2-3 menit saja. Pastikan tidak terlalu lama menggoreng agar donat tidak terlalu keras.
4. Apakah susu bubuk diperlukan?
Susu bubuk digunakan untuk memberikan rasa yang lebih lezat pada donat kentang. Namun, jika tidak ingin menggunakan susu bubuk, bisa diabaikan.
5. Apakah donat bisa diisi dengan selai atau krim?
Tentu saja bisa. Setelah donat dingin, lubangi bagian atas donat dengan menggunakan pisau kecil. Sisipkan selai atau krim ke dalam lubang dan taburi dengan gula bubuk.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.