Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang nggak suka cilok? Makanan khas Bandung ini cukup populer dan cocok sebagai camilan atau makanan ringan. Cilok yang empuk dan kenyal tentu lebih nikmat dan menggugah selera. Nah, kali ini kita akan berbagi resep dan tips supaya Sobat Sederhana bisa membuat cilok sederhana yang empuk di rumah. Yuk, simak!
Bahan-Bahan
Sebelum mulai membuat cilok, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung tapioka |
500 gram |
Daging sapi giling |
250 gram |
Bawang putih halus |
2 siung |
Merica bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Air matang |
750 ml |
Pastikan bahan-bahan sudah terukur dengan benar dan disiapkan dengan baik agar proses pembuatan lebih mudah dan lancar.
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat cilok sederhana yang empuk:
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, campur tepung tapioka, daging sapi giling, bawang putih halus, merica bubuk, dan garam dalam sebuah wadah.
2. Aduk Rata
Aduk rata semua bahan sampai tercampur dengan baik. Tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
3. Bentuk Cilok
Siapkan air dalam panci dan panaskan. Ambil sejumput adonan dan bulatkan hingga menjadi bola kecil. Letakkan bola tersebut di atas sendok dan celupkan ke dalam air panas. Lakukan sampai adonan habis.
4. Tunggu Hingga Matang
Tunggu hingga cilok matang dan terapung di air panas. Angkat dan tiriskan.
Tips Membuat Cilok Empuk
Agar cilok yang Sobat Sederhana buat tidak keras dan kenyal, ada beberapa tips yang bisa diikuti:
1. Campur Bahan dengan Benar
Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak terlalu elastis dan keras. Aduk rata saja hingga tercampur dengan baik.
2. Gunakan Air Matang
Gunakan air matang sebagai bahan campuran agar hasilnya lebih empuk dan kenyal.
3. Jangan Terlalu Banyak Memasak
Tunggu cilok matang dan terapung di air panas, lalu segera angkat. Jangan terlalu lama memasak agar tidak terlalu kenyal dan keras.
4. Simpan di Wadah Tertutup Rapat
Simpan cilok di wadah tertutup rapat agar tetap empuk dan kenyal. Jangan lupa untuk memisahkan dengan kertas roti atau tisu agar tidak lengket.
5. Perbanyak Cuka untuk Kuah
Jika Sobat Sederhana suka cilok dengan kuah cuka, jangan ragu untuk memperbanyak cuka. Selain memberikan rasa asam yang segar, cuka juga bisa membuat cilok lebih empuk.
FAQ
1. Bisa Gak Pakai Tepung Tapioka Instan?
Bisa, tapi hasilnya mungkin tidak sekenyal menggunakan tepung tapioka biasa. Penggunaan tepung tapioka instan sebaiknya dihindari jika Sobat Sederhana ingin mendapatkan cilok yang empuk dan kenyal.
2. Boleh Gak Ditambahi Bahan-Bahan Lain?
Tentu saja! Sobat Sederhana bisa menambahkan bahan-bahan lain untuk memberikan varian rasa pada cilok, seperti wortel, jamur, atau bawang goreng.
3. Berapa Lama Cilok Bisa Disimpan?
Cilok yang sudah matang bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari, tapi pastikan wadahnya tertutup rapat dan disimpan di bagian paling atas.
4. Apa Saja Bahan-Bahan Pengganti Tepung Tapioka?
Beberapa bahan yang bisa digunakan untuk mengganti tepung tapioka adalah tepung maizena, tepung terigu, atau tepung sagu.
Penutup
Itulah cara membuat cilok sederhana yang empuk. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Sobat Sederhana bisa membuat cilok yang lezat di rumah tanpa harus repot mencari di luar. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.