Cara Membuat Capcay Kuah Kental Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan masakan capcay, ya kan? Capcay adalah hidangan sayuran populer yang biasa dijumpai di menu restoran China Indonesia. Meskipun sudah ada banyak variasi capcay yang beredar di pasaran, capcay kuah kental tetap menjadi favorit banyak orang karena citarasa yang gurih dan segar.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memasak capcay kuah kental, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:

Bahan
Jumlah
Wortel
1 buah, potong kotak
Kol
1/4 bagian, iris tipis
Kembang kol
5 kuntum, ambil bagian atasnya saja
Buncis
100 gram, potong serong
Jagung manis
1 buah, ambil bijinya
Ayam
100 gram, potong kecil-kecil
Udang
100 gram, kupas kulitnya
Brokoli
1 kuntum, ambil bagian atasnya saja
Caisim
1 ikat, ambil daun dan batangnya saja
Bawang merah
5 siung, iris tipis
Bawang putih
3 siung, iris tipis
Lada hitam
secukupnya, tumbuk halus
Garam
secukupnya
Kaldu ayam
1 sendok teh
Air
1 liter
Tepung maizena
1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air

Cara Memasak Capcay Kuah Kental

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat capcay kuah kental yang sedap dan lezat:

Langkah 1: Tumis Bumbu

Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris halus hingga harum. Tambahkan ayam dan udang, lalu aduk rata hingga daging ayam dan udang berubah warna.

Langkah 2: Masak Sayuran

Selanjutnya, masukkan sayuran yang telah disiapkan ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak sayuran hingga setengah matang.

Langkah 3: Tambahkan Air

Masukkan air ke dalam wajan dan masak hingga sayuran matang merata. Tambahkan garam dan kaldu ayam secukupnya, lalu aduk rata.

TRENDING 🔥  Cara Membaca Candlestick Binary Com dengan Sederhana dan Efektif

Langkah 4: Tambahkan Maizena

Setelah bahan-bahan tercampur dengan baik, tambahkan larutan maizena ke dalam wajan dan aduk rata hingga kuah mengental. Matikan api dan hidangkan capcay kuah kental di atas piring.

FAQ Capcay Kuah Kental

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat capcay kuah kental?

Untuk membuat capcay kuah kental, kamu membutuhkan berbagai macam sayuran seperti wortel, kol, kembang kol, buncis, jagung manis, brokoli, dan caisim. Selain itu, kamu juga perlu menyiapkan daging ayam, udang, bawang merah, bawang putih, lada hitam, garam, kaldu ayam, dan tepung maizena.

2. Bagaimana cara membuat kuah capcay menjadi lebih kental?

Untuk membuat kuah capcay menjadi lebih kental, kamu bisa menambahkan larutan tepung maizena ke dalam kuah yang telah didihkan. Tepung maizena akan membantu membuat kuah menjadi lebih kental dan gurih.

3. Apa saja sayuran yang cocok digunakan dalam capcay kuah kental?

Ada banyak macam sayuran yang bisa digunakan dalam capcay kuah kental, seperti brokoli, kembang kol, wortel, kacang polong, taoge, buncis, dan lain sebagainya. Kamu bisa memilih sayuran sesuai dengan selera dan ketersediaan di pasar.

4. Apakah capcay kuah kental dapat disimpan di dalam lemari es?

Capcay kuah kental dapat disimpan di dalam lemari es selama maksimal 2 hari. Namun, sebaiknya kamu menghangatkannya terlebih dahulu sebelum disajikan kembali agar rasanya tetap enak dan segar.

5. Apakah capcay kuah kental sehat untuk dikonsumsi?

Capcay kuah kental sangat sehat karena mengandung banyak serat dan nutrisi dari sayuran. Selain itu, makanan ini juga rendah kalori dan kolesterol, sehingga cocok untuk kamu yang ingin menjaga pola makan sehat.

TRENDING 🔥  Cara Masak Sup Sederhana

Kesimpulan

Nah, itulah tadi resep dan cara membuat capcay kuah kental yang sederhana dan mudah untuk dibuat di rumah. Semoga informasi ini bermanfaat untuk kamu, dan jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah ya, Sobat Sederhana!

Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya

Cara Membuat Capcay Kuah Kental Sederhana