Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas salah satu kuliner khas India yaitu Canai. Canai yang biasa disajikan dengan kuah kari ini menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat Canai, ada beberapa bahan yang harus dipersiapkan terlebih dahulu.
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Susu kental manis |
2 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Minyak goreng |
100 ml |
Air dingin |
300 ml |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai membuat Canai.
Cara membuat Canai
1. Campurkan semua bahan
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, susu kental manis, garam, dan minyak goreng ke dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur sempurna.
2. Tambahkan air dingin
Tambahkan air dingin ke dalam campuran bahan tadi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental. Aduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
3. Diamkan adonan selama 30 menit
Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih elastis dan mudah dibentuk.
4. Giling adonan
Setelah adonan mengembang, giling adonan hingga tipis. Lipat adonan menjadi tiga bagian dan giling lagi hingga tipis kembali. Lakukan hal yang sama hingga adonan tipis dan lebar. Kemudian, potong adonan menjadi berbagai ukuran sesuai selera.
5. Goreng Canai
Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga benar-benar panas. Masukkan potongan adonan satu per satu dan goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
FAQ
1. Bisakah canai dibuat tanpa susu kental manis?
Ya, bisa. Susu kental manis bisa dihilangkan dan diganti dengan air biasa. Namun, susu kental manis memberikan rasa yang lebih lezat.
2. Apakah bisa membuat canai tanpa telur?
Tentu saja. Resep ini sudah tidak menggunakan telur. Jadi, cocok untuk vegan atau yang alergi terhadap telur.
3. Berapa lama Canai dapat disimpan?
Canai yang telah digoreng dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Namun, lebih baik disajikan saat masih hangat.
Tips dan Trik
1. Tambahkan garam secukupnya
Tambahkan garam secukupnya untuk mendapatkan rasa yang pas. Jangan terlalu banyak atau terlalu sedikit agar tidak mengganggu rasa Canai.
2. Gunakan tepung terigu yang berkualitas
Pilih tepung terigu yang berkualitas agar hasil Canai lebih lezat dan empuk.
3. Goreng Canai hingga matang
Pastikan Canai digoreng hingga matang agar tidak terlalu lembek atau tidak matang sempurna.
4. Sajikan dengan kuah kari
Canai biasanya disajikan dengan kuah kari. Buatlah kuah kari sesuai selera dan sajikan bersama Canai.
5. Beri tambahan bahan
Selain kuah kari, Canai bisa disajikan dengan tambahan bahan seperti telur dadar atau ayam goreng. Tambahkan sesuai selera.
Kesimpulan
Itulah beberapa langkah mudah dan sederhana dalam membuat Canai. Selamat mencoba di rumah ya, Sobat Sederhana!