Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana, kali ini kita akan berbagi resep cara membuat bubur ketan hitam sederhana. Bubur ketan hitam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang lezat dan kaya akan nutrisi membuat bubur ketan hitam menjadi hidangan yang sangat diminati. Tidak hanya enak, bubur ketan hitam juga berkhasiat untuk kesehatan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat bubur ketan hitam sederhana, Sobat Sederhana membutuhkan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan hitam |
250 gram |
Gula merah |
150 gram |
Kelapa parut |
100 gram |
Air matang |
2 liter |
Garam |
secukupnya |
Langkah-langkah pembuatan
Berikut langkah-langkah cara membuat bubur ketan hitam sederhana:
1. Mencuci ketan hitam
Cuci ketan hitam dengan air hingga bersih. Kemudian rendam ketan hitam dalam air selama 2-3 jam.
2. Merebus ketan hitam
Setelah direndam, masukkan ketan hitam ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Rebus ketan hitam hingga empuk. Jangan lupa sesekali diaduk agar ketan tidak menempel di dasar panci.
3. Membuat kuah gula merah
Masukkan gula merah ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Masak gula merah hingga larut dan menjadi kuah gula merah yang kental.
4. Membuat kelapa parut
Panaskan kelapa parut di atas wajan, tambahkan garam secukupnya, dan aduk hingga kelapa matang dan berwarna kecoklatan.
5. Menyajikan bubur ketan hitam
Sajikan bubur ketan hitam yang telah matang ke dalam mangkuk, tambahkan kuah gula merah dan kelapa parut di atasnya. Bubur ketan hitam siap dinikmati.
Tips dan trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat bubur ketan hitam yang enak dan lezat:
1. Memilih ketan hitam yang berkualitas
Untuk mendapatkan bubur ketan hitam yang lezat dan enak, pilihlah ketan hitam yang berkualitas. Pastikan ketan hitam yang dipilih segar dan tidak mengering.
2. Menambahkan daun pandan
Untuk aroma yang lebih harum, Sobat Sederhana bisa menambahkan daun pandan ke dalam panci saat merebus ketan hitam.
3. Memasak gula merah dengan benar
Untuk membuat kuah gula merah yang kental dan tidak terlalu manis, Sobat Sederhana harus memasak gula merah dengan benar. Jangan terlalu lama memasak gula merah agar kuah tidak terlalu kental dan manis.
4. Menambahkan santan
Untuk varian rasa yang berbeda, Sobat Sederhana bisa menambahkan santan ke dalam kuah gula merah.
FAQ
Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan tentang cara membuat bubur ketan hitam sederhana:
1. Bisa menggunakan ketan putih?
Tentu saja bisa. Namun, rasanya tidak akan sama seperti ketan hitam.
2. Apa saja manfaat dari bubur ketan hitam?
Bubur ketan hitam kaya akan serat, antioksidan, dan mineral. Konsumsi bubur ketan hitam dapat membantu meningkatkan sistem imun, menjaga kesehatan pencernaan, dan menyeimbangkan gula darah.
3. Bisakah membuat bubur ketan hitam tanpa gula merah?
Bisa. Namun, rasanya tidak akan sama seperti bubur ketan hitam dengan gula merah.
4. Bisa menggunakan kelapa parut yang sudah dikemas?
Bisa. Namun, rasanya tidak akan sama seperti menggunakan kelapa parut segar.
Itulah resep cara membuat bubur ketan hitam sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya.