Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kalian suka makan brownies? Kalau iya, kali ini saya akan berbagi resep untuk membuat brownies kukus sederhana tanpa mixer yang bisa kalian coba di rumah. Brownies ini sangat mudah dibuat dan rasanya juga enak. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan brownies kukus, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
100 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Coklat bubuk |
25 gram |
Minyak goreng |
100 ml |
Susu kental manis |
2 sendok makan |
Telur |
2 butir |
Pewarna makanan (opsional) |
Sedikit |
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat brownies kukus sederhana tanpa mixer:
1. Siapkan Loyang
Pertama-tama, siapkan loyang yang telah dioles dengan mentega dan taburan tepung agar brownies tidak lengket saat dipanggang. Ukuran loyang bisa disesuaikan dengan selera, tapi yang paling umum digunakan adalah ukuran 20×20 cm.
2. Ayak Bahan Kering
Ambil bahan kering seperti tepung terigu dan coklat bubuk, ayak hingga halus agar tidak ada gumpalan. Setelah itu, campurkan kedua bahan kering tersebut dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.
3. Campurkan Bahan Basah
Selanjutnya, campurkan bahan basah seperti telur, minyak goreng, dan susu kental manis dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata.
4. Campurkan Dua Campuran Bahan
Setelah itu, campurkan kedua campuran bahan (kering dan basah) menjadi satu dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu banyak mengaduknya agar adonan tidak menjadi keras dan padat.
5. Tambahkan Pewarna Makanan (Opsional)
Jika Anda ingin memberikan warna pada brownies kukus, tambahkan sedikit pewarna makanan dan aduk hingga tercampur rata.
6. Tuangkan Adonan ke Loyang
Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Ratakan adonan agar merata dan tidak bergerigi.
7. Panaskan Air
Setelah itu, panaskan air dalam panci atau pengukus. Pastikan air yang dipakai juga cukup untuk mengukus adonan brownies.
8. Kukus Adonan
Kukus adonan brownies kukus selama 30-35 menit atau hingga matang. Cek kekematangan adonan menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam adonan keluar bersih, berarti brownies kukus sudah matang.
9. Dinginkan dan Potong-potong
Setelah adonan matang, keluarkan loyang dari pengukus. Diamkan sebentar agar brownies kukus menjadi dingin. Setelah itu, potong-potong sesuai dengan selera dan sajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisakah saya mengganti minyak goreng dengan mentega?
Bisa, tapi sebaiknya tetap menggunakan minyak goreng karena hasilnya akan lebih lembut. Jika menggunakan mentega, ada kemungkinan brownies kukus menjadi terlalu padat dan keras.
2. Apakah harus menggunakan tepung terigu khusus untuk membuat brownies kukus?
Tidak perlu. Anda bisa menggunakan tepung terigu biasa atau tepung terigu protein rendah (kunci biru). Namun, jika ingin menghasilkan brownies yang lebih lembut, bisa menggunakan tepung terigu protein sedang (kunci biru) atau protein tinggi (kunci biru).
3. Apakah susu kental manis bisa diganti dengan susu cair?
Bisa, tapi sebaiknya menggunakan susu cair yang sudah diberi sedikit perasa vanilla agar rasanya lebih enak.
4. Bolehkah brownies kukus dipanggang?
Tidak bisa. Brownies kukus harus dikukus agar matang secara merata dan memiliki tekstur yang lembut.
5. Bisakah brownies kukus disimpan di kulkas?
Bisa, tapi sebaiknya jangan terlalu lama karena brownies kukus akan menjadi keras dan tidak enak. Lebih baik disimpan di suhu ruangan dalam wadah tertutup.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.