Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan berbagi resep sederhana dan mudah untuk membuat bolu pandan kukus. Siapa yang tidak suka dengan bolu kukus yang lembut dan manis? Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Gula pasir |
200 gram |
Telur ayam |
4 butir |
Baking powder |
1 sdt |
Pandan pasta |
1 sdt |
Air matang |
150 ml |
Pewarna hijau |
secukupnya |
Garam halus |
1/2 sdt |
Margarin |
50 gram |
Cara Membuat Bolu Pandan Kukus
1. Siapkan Alat dan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan.
2. Ayak Tepung Terigu dan Baking Powder
Ayak tepung terigu dan baking powder agar tidak ada gumpalan dalam adonan nanti. Setelah itu, tambahkan garam dan aduk rata.
3. Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Hal ini akan membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.
4. Tambahkan Tepung Terigu dan Air
Setelah telur dan gula mengembang, tambahkan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu yang sudah diayak, sambil terus dikocok dengan mixer. Tambahkan air matang dan pandan pasta, lalu aduk rata.
5. Tambahkan Margarin Cair
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin cair, lalu aduk rata kembali dengan mixer.
6. Tambahkan Pewarna Hijau
Tambahkan sedikit pewarna hijau sampai warna adonan sesuai dengan yang diinginkan.
7. Siapkan Loyang Kukus
Olesi loyang dengan margarin atau minyak goreng, lalu panaskan air dalam panci kukusan.
8. Tuang Adonan ke Loyang
Setelah loyang dan air dalam panci kukusan sudah panas, tuang adonan ke dalam loyang.
9. Kukus Adonan
Kukus adonan selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang hingga matang. Tes dengan tusuk gigi untuk melihat apakah adonan sudah matang atau belum.
10. Sajikan Bolu Pandan Kukus
Setelah bolu pandan kukus sudah matang, angkat dari panci kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum dihidangkan.
Tips dan Trik Membuat Bolu Pandan Kukus yang Lezat
1. Kocok Telur dan Gula dengan Baik
Pastikan telur dan gula terkocok dengan baik agar adonan mengembang dengan maksimal.
2. Ayak Tepung Terigu dan Baking Powder
Ayak tepung terigu dan baking powder agar adonan tidak menggumpal dan hasilnya lebih lembut.
3. Gunakan Pewarna Hijau yang Alami
Gunakan pewarna hijau yang alami, seperti daun pandan atau suji agar bolu pandan kukus tidak hanya enak, tapi juga sehat dan aman untuk dikonsumsi.
4. Sesuaikan Waktu dan Suhu Pemasakan
Sesuaikan waktu dan suhu pemasakan agar bolu panggang tidak terlalu kering atau basah. Jangan mengangkat bolu terlalu cepat sebelum matang dengan baik.
5. Hidangkan dengan Aksen Unik
Agar tampilan bolu pandan kukus lebih menarik, bisa tambahkan aksen seperti iris buah atau taburan kacang hijau di atasnya.
FAQ Tentang Bolu Pandan Kukus
1. Apakah Bolu Pandan Kukus Bisa Disimpan?
Bolu pandan kukus bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2-3 hari.
2. Bisakah Tepung Terigu Diganti dengan Tepung Lain?
Bisa, namun tepung terigu memberikan hasil yang paling lembut dan kenyal. Jika ingin menggunakan tepung lain, pastikan memilih tepung yang tepat untuk jenis kue yang akan dibuat.
3. Berapa Lama Bolu Pandan Kukus Harus Dikukus?
Bolu pandan kukus harus dikukus selama sekitar 30-40 menit dengan api sedang hingga matang. Tes dengan tusuk gigi untuk melihat apakah adonan sudah matang atau belum.
4. Apa Saja Bahan Pengganti Pewarna Hijau Alami?
Bahan pengganti pewarna hijau alami bisa menggunakan daun pandan atau suji.
5. Bisakah Bolu Pandan Kukus Dipanggang?
Bisa, namun akan berbeda hasilnya karena bolu pandan kukus akan lebih kering dan padat. Bolu pandan kukus lebih cocok dikukus karena teksturnya lebih lembut.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.