Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apakah kamu termasuk penggemar minuman bubble tea atau yang sering disebut dengan boba? Jika iya, sudahkah kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah? Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat boba sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Apa itu Boba?
Sebelum memulai cara membuat boba sederhana, ada baiknya kita tahu terlebih dahulu apa itu boba. Boba adalah bola kecil yang terbuat dari tepung tapioka yang biasanya ditemukan di dalam minuman bubble tea. Tepung tapioka ini diolah dan dicetak menjadi bola kecil yang kenyal saat dimakan. Boba sendiri memiliki rasa yang netral sehingga cocok untuk dikombinasikan dengan berbagai macam minuman.
Bagaimana Sejarah Boba?
Awalnya minuman bubble tea dan boba berasal dari Taiwan. Pada tahun 1980-an, Chen Shui-bian, seorang pengusaha di Taiwan menciptakan minuman teh dengan tambahan bola tapioka kecil yang kenyal. Minuman ini kemudian menjadi populer dan meluas ke negara-negara lain seperti Amerika Serikat, Jepang, Korea, hingga Indonesia.
Kenapa Harus Membuat Sendiri?
Tentu saja membuat boba sendiri di rumah memiliki beberapa keuntungan. Salah satunya adalah bisa menghemat biaya pembelian minuman bubble tea di luar. Selain itu, kamu juga bisa mengeksplorasi berbagai macam rasa dan kombinasi minuman yang diinginkan. Dan yang terpenting, kamu bisa memastikan kualitas dan kebersihan bahan yang digunakan untuk membuat boba.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan boba sederhana, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung tapioka |
200 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Air matang |
100 ml |
Pewarna makanan |
Sesuai selera |
Catatan:
Jumlah bahan di atas dapat disesuaikan dengan jumlah boba yang ingin dibuat. Namun perbandingannya harus tetap sama, yaitu 1:0,25:0,5 (tepung tapioka:gula pasir:air matang).
Cara Membuat Boba Sederhana
1. Campurkan Tepung Tapioka dan Gula Pasir
Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk hingga bahan tercampur sempurna.
2. Tambahkan Air Matang
Selanjutnya, tambahkan air matang secara perlahan ke dalam campuran tepung tapioka dan gula pasir. Aduk hingga adonan mengental dan tidak lengket. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
3. Beri Pewarna Makanan
Jika ingin memberikan warna pada boba, kamu bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga pewarna tercampur merata dengan adonan.
4. Bentuk Adonan Menjadi Bola-Bola Kecil
Setelah adonan tercampur rata, ambil sejumput adonan kemudian bulatkan menjadi bola kecil seukuran biji kelereng. Lakukan hal yang sama pada adonan yang lain hingga adonan habis.
5. Rebus Boba
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan boba ke dalam air dan aduk-aduk hingga bola-bola kecil mengapung di permukaan air. Tutup panci dan biarkan boba merebus selama 10-15 menit hingga matang.
6. Tiriskan dan Siram dengan Air Dingin
Setelah matang, angkat boba dari panci dan tiriskan. Siram boba dengan air dingin agar tidak lengket dan kenyal.
FAQ
1. Apakah tepung tapioka dan tapioka pearl sama?
Tidak sama. Tepung tapioka adalah tepung dari ubi kayu yang digunakan sebagai bahan dasar pembuatan boba. Sedangkan tapioka pearl adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung tapioka yang sudah dimasak dan menjadi kenyal.
2. Apa beda boba dan bubble tea?
Boba adalah bola-bola kecil yang terbuat dari tepung tapioka yang biasanya ditemukan di dalam minuman bubble tea. Sedangkan bubble tea adalah minuman yang terdiri dari teh, susu, dan tambahan bola-bola kecil tersebut.
3. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung tapioka?
Beberapa bahan yang bisa digunakan sebagai pengganti tepung tapioka adalah pati jagung, pati kentang, atau tepung terigu protein rendah.
Tips Membuat Boba Sederhana
1. Pastikan proporsi bahan yang tepat
Agar tekstur boba tidak terlalu keras atau terlalu lembek, pastikan proporsi bahan yang digunakan sesuai dengan resep yang telah disebutkan di atas.
2. Jangan terlalu lama merebus boba
Terlalu lama merebus boba bisa membuat teksturnya menjadi terlalu empuk dan tidak kenyal. Sebaiknya rebus boba selama 10-15 menit saja.
3. Siram dengan air dingin
Siram boba dengan air dingin setelah direbus untuk menghentikan proses pemasakan dan membuatnya tidak lengket.
4. Simpan boba di dalam air gula
Jika ingin menyimpan boba untuk beberapa waktu, simpan boba di dalam air gula agar tidak mudah mengeras dan tetap kenyal.
Conclusion
Itulah cara membuat boba sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mempraktikkan cara tersebut, saatnya kamu membuat minuman bubble tea sendiri tanpa harus keluar rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.