Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Bagaimana kabar kalian hari ini? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat bikang sederhana yang mudah dan nikmat untuk disantap. Bikang merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah. Yuk, simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan bikang sederhana, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan putih |
500 gram |
Gula merah |
250 gram |
Santan kelapa |
500 ml |
Garam |
1 sendok teh |
Daun pisang |
secukupnya |
Pastikan semua bahan yang akan digunakan sudah tersedia dan dalam kondisi yang baik ya, Sobat Sederhana!
Cara Membuat Bikang Sederhana
1. Membuat Adonan Ketan Putih
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat adonan ketan putih. Caranya cukup mudah, yaitu:
- Bersihkan ketan putih dengan air bersih.
- Rendam ketan putih dalam air selama 2 jam.
- Tiriskan air ketan putih dan kukus ketan putih selama 10-15 menit sampai matang.
- Ketan putih yang sudah matang tumbuk hingga halus.
2. Membuat Isian Gula Merah
Setelah adonan ketan putih siap, langkah selanjutnya adalah membuat isian gula merah. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Rendam gula merah dalam air selama 1 jam sampai lembut.
- Tambahkan sedikit air, kemudian rebus gula merah hingga larut.
- Setelah gula merah larut, tambahkan garam dan aduk rata.
- Dinginkan isian gula merah hingga cukup dingin.
3. Membuat Kuah Santan
Setelah adonan ketan putih dan isian gula merah siap, langkah selanjutnya adalah membuat kuah santan. Berikut langkah-langkahnya:
- Campurkan santan dengan garam dan aduk rata.
- Panaskan santan di atas api kecil sambil terus diaduk.
- Jangan sampai santan mendidih, cukup panaskan hingga santan cukup hangat.
- Dinginkan kuah santan hingga cukup dingin.
4. Membuat Bikang Sederhana
Sampai di langkah terakhir, Sobat Sederhana! Kini saatnya kita membuat bikang sederhana. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil selembar daun pisang, letakkan di atas meja.
- Ambil sejumput adonan ketan putih, pipihkan di atas daun pisang.
- Tambahkan isian gula merah di tengah-tengah adonan ketan putih.
- Lipat daun pisang hingga adonan ketan putih dan isian gula merah tertutup rapat.
- Ulangi langkah 2-4 hingga semua adonan ketan putih dan isian gula merah habis.
- Kukus bikang sederhana selama 15-20 menit sampai matang.
- Angkat bikang sederhana dari kukusan dan biarkan dingin.
- Sajikan bikang sederhana bersama kuah santan yang sudah disiapkan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu bikang?
Bikang adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan putih yang dibentuk bulat dan diisi dengan gula merah. Bikang biasa disajikan bersama kuah santan.
2. Apa bedanya bikang dengan ketan?
Bikang berbeda dengan ketan dalam hal bentuk dan isian. Bikang memiliki bentuk bulat dan diisi dengan gula merah, sedangkan ketan biasanya hanya disajikan dalam bentuk bulat atau segitiga tanpa isian.
3. Apakah bikang cocok untuk menjadi camilan?
Tentu saja! Bikang sangat cocok dijadikan camilan karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut.
4. Apakah bikang tahan lama?
Bikang dapat bertahan selama 2-3 hari jika disimpan di tempat yang bersih dan tertutup rapat.