Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat beef steak sederhana yang bisa kamu praktekkan di rumah. Beef steak adalah hidangan yang terbuat dari daging sapi yang dipanggang atau digoreng dengan bumbu yang spesial. Selain enak, beef steak juga bisa menjadi hidangan utama yang mewah saat kamu memiliki tamu di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses membuat beef steak, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Jenis Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi |
250 gram |
Margarin |
2 sendok makan |
Bawang putih (cincang halus) |
2 siung |
Lada hitam (bubuk) |
1/2 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Saus tomat |
1 sendok makan |
Saus inggris |
1 sendok makan |
Daun bawang (iris tipis) |
1 batang |
Cara Membuat Beef Steak Sederhana
1. Persiapkan Daging dan Bahan Lainnya
Pertama-tama, potong daging sapi menjadi 2 atau 3 bagian dan giling dengan mesin giling daging. Setelah itu, campurkan margarin, bawang putih cincang halus, lada hitam, garam, saus tomat, saus inggris, dan daun bawang dalam mangkuk kecil. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna.
2. Marinate Daging
Selanjutnya, celupkan daging sapi ke dalam bumbu dan biarkan meresap selama kurang lebih 30 menit. Kamu bisa menggunakan kantong plastik bersegel untuk memudahkan proses marinate.
3. Panggang Daging Sapi
Setelah daging bereaksi dengan bumbu, panaskan wajan dengan api besar hingga cukup panas, kemudian panggang daging sapi selama 10 menit.
4. Balik Daging Sapi
Setelah 10 menit, balik daging sapi dan panggang sisi lainnya hingga matang. Kamu bisa mengatur durasi waktu panggang sesuai dengan tekstur daging yang diinginkan.
5. Sajikan
Setelah matang, angkat daging sapi dari wajan dan letakkan pada piring saji. Beef steak sederhana siap disajikan. Kamu bisa menambahkan saus steak, saus tomat, atau saus lainnya sesuai dengan selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa jenis daging yang paling cocok untuk membuat beef steak?
Untuk membuat beef steak yang lezat, pilihlah daging sapi dengan kualitas baik dan memiliki marbling yang baik. Sapi yang dipelihara dengan baik dan diolah dengan benar akan menghasilkan beef steak yang enak dan lezat.
2. Apa yang harus dilakukan jika beef steak terlalu keras?
Jika beef steak terlalu keras, cobalah memotong daging melawan seratnya. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan teknik tenderizing dengan merendam daging dalam larutan asam atau bahan yang mengandung enzim proteolitik.
3. Bagaimana cara memasak beef steak dengan tekstur medium rare?
Untuk memasak beef steak dengan tekstur medium rare, panggang daging selama 3-4 menit untuk sisi pertama dan 2-3 menit untuk sisi kedua. Setelah itu, biarkan daging istirahat selama 2-3 menit sebelum disajikan.
4. Apa saja bahan pengganti margarin dalam resep ini?
Jika kamu tidak menyukai margarin, kamu bisa menggantinya dengan mentega atau minyak zaitun.
5. Apakah bumbu yang digunakan dalam resep ini bisa disesuaikan dengan selera?
Tentu saja bisa! Kamu bisa menyesuaikan jenis dan jumlah bumbu sesuai dengan selera masing-masing. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan beberapa bahan tambahan lainnya seperti keju parut, jamur, atau sayuran sesuai dengan selera.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!