Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Pernahkah kamu mencicipi bakso tempe? Bakso tempe adalah salah satu variasi dari olahan tempe yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, bakso tempe juga kaya akan nutrisi dan protein. Jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak caranya berikut ini.
1. Persiapan Bahan
Sebelum memulai membuat bakso tempe, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
250 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung sagu |
50 gram |
Telur |
1 butir |
Bawang putih, haluskan |
2 siung |
Bawang merah, haluskan |
2 siung |
Daun bawang, iris halus |
1 batang |
Kecap manis |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah disiapkan sebelum memulai proses pembuatan bakso tempe. Yuk, lanjut ke tahap berikutnya!
2. Pengolahan Tempe
Langkah pertama dalam membuat bakso tempe adalah mengolah tempe. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
2.1. Cuci dan Potong Tempe
Cuci tempe dan potong menjadi bagian kecil-kecil.
2.2. Uleg Tempe
Uleg tempe hingga halus. Tidak perlu terlalu halus. Sisihkan.
2.3. Tumis Bawang
Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang. Masukkan tempe yang sudah diuleg dan aduk rata.
2.4. Tambahkan Bahan Lainnya
Masukkan daun bawang, garam, dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Sisihkan dan biarkan dingin.
3. Pembuatan Adonan Bakso
Setelah tempe sudah diolah, lanjutkan ke proses pembuatan adonan bakso. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
3.1. Campurkan Semua Bahan
Campurkan tepung terigu, tepung sagu, dan telur ke dalam wadah yang berbeda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3.2. Tambahkan Tempe yang Sudah Diolah
Tambahkan tempe yang sudah diolah ke dalam campuran tepung terigu, tepung sagu, dan telur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3.3. Buat Adonan Bakso
Bentuk adonan bakso dengan ukuran yang diinginkan. Ketika membentuk adonan, pastikan tangan basah agar adonan tidak lengket pada tangan.
4. Memasak Bakso Tempe
Setelah adonan bakso sudah dibuat, langkah selanjutnya adalah memasaknya. Berikut ini adalah langkah-langkah memasak bakso tempe:
4.1. Rebus Air
Rebus air dalam panci hingga mendidih.
4.2. Masukkan Bakso Tempe ke dalam Air
Masukkan bakso tempe ke dalam air yang sudah mendidih dan aduk hingga bakso mengapung. Masak selama 10-15 menit agar bakso matang sempurna.
4.3. Tiriskan Bakso Tempe
Tiriskan bakso tempe menggunakan saringan atau sendok berlubang agar airnya dapat tersedot keluar dengan baik. Bakso tempe siap disajikan!
5. FAQ
5.1. Apakah Bakso Tempe Baik untuk Kesehatan?
Ya, bakso tempe cukup baik untuk kesehatan karena kaya akan nutrisi dan protein. Namun, jika kamu memiliki alergi atau intoleransi terhadap kedelai, sebaiknya menghindari konsumsi bakso tempe.
5.2. Apakah Bakso Tempe Bisa Dijadikan Alternatif Sumber Protein?
Tentu saja! Bakso tempe cukup kaya akan protein dan nutrisi sehingga dapat dijadikan sebagai alternatif sumber protein untuk menu sehari-hari.