Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa di sini yang suka dengan bakso? Pasti kebanyakan dari kita suka dengan makanan yang satu ini. Bakso yang biasanya terbuat dari daging sapi atau ayam, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat bakso dari ikan yang sangat sederhana. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Alat dan Bahan
Sebelum memulai membuat bakso ikan, pastikan kita sudah menyiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan. Berikut alat dan bahan yang harus disiapkan:
Alat |
Bahan |
|---|---|
1. Mangkuk besar |
1. Ikan tenggiri fillet (500 gram) 2. Tepung sagu (100 gram) 3. Tepung terigu (50 gram) 4. Bawang putih (3 siung) 5. Daun bawang (secukupnya) 6. Air (100 ml) 7. Garam (secukupnya) 8. Lada bubuk (secukupnya) 9. Telur ayam (1 butir) 10. Es batu (secukupnya) |
Itulah beberapa alat dan bahan yang harus disiapkan sebelum memulai membuat bakso ikan. Pastikan semuanya sudah tersedia agar proses pembuatan bakso berjalan lancar dan mudah.
Cara Membuat Bakso Ikan
Setelah semua alat dan bahan sudah tersedia, berikut langkah-langkah cara membuat bakso ikan:
Langkah 1: Cuci bersih ikan tenggiri fillet
Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah mencuci bersih ikan tenggiri fillet. Cuci ikan dengan air mengalir hingga bersih dari kotoran dan kulit yang menempel.
Langkah 2: Haluskan ikan tenggiri fillet
Setelah ikan sudah bersih, haluskan ikan dengan menggunakan food processor atau blender. Haluskan ikan hingga benar-benar halus.
Langkah 3: Campurkan semua bahan
Campurkan hasil ikan yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang sudah diiris halus, telur ayam, garam, dan lada bubuk. Aduk semua bahan sampai rata.
Langkah 4: Tambahkan air es
Tambahkan air es sedikit-sedikit ke dalam adonan dan uleni hingga adonan tercampur rata dan terasa kenyal.
Langkah 5: Bentuk adonan menjadi bakso
Setelah adonan sudah tercampur rata, ambil secukupnya adonan dan bentuk adonan menjadi bulat seperti bakso. Lakukan cara ini hingga semua adonan habis.
Langkah 6: Rebus bakso ikan
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, rebus bakso ikan yang sudah dibentuk hingga matang selama kurang lebih 10 menit.
Langkah 7: Angkat dan tiriskan bakso ikan
Setelah bakso ikan matang, angkat bakso dengan menggunakan saringan dan tiriskan hingga airnya benar-benar habis.
FAQ
Apa saja jenis ikan yang bisa digunakan untuk membuat bakso ikan?
Banyak jenis ikan yang bisa digunakan untuk membuat bakso ikan, salah satunya adalah ikan tenggiri fillet. Ikan lain yang bisa digunakan misalnya ikan bandeng, ikan kakap, atau ikan tuna.
Apakah bakso ikan bisa disimpan dalam freezer?
Tentu saja. Bakso ikan yang sudah matang bisa disimpan dalam freezer selama beberapa hari. Untuk menghangatkannya kembali, cukup direbus dalam air panas selama beberapa menit.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso ikan?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat bakso ikan tergantung dari keahlian kita dalam memasak. Namun, secara umum waktu yang dibutuhkan adalah kurang lebih 1 jam.
Bisakah tepung terigu diganti dengan tepung lain?
Tentu saja. Tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain seperti tepung beras atau tepung ketan.
Dapatkah adonan bakso ikan disimpan terlebih dahulu sebelum dibentuk bakso?
Bisa. Adonan bakso ikan yang sudah dicampurkan bahan-bahannya bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa jam atau semalaman. Sebelum dibentuk bakso, adonan harus diambil dari kulkas dan biarkan suhu adonannya normal terlebih dahulu.
Kesimpulan
Bakso ikan adalah alternatif makanan yang sangat baik untuk orang-orang yang ingin mengurangi konsumsi daging merah. Kita bisa membuat bakso ikan ini dengan sangat mudah menggunakan ikan tenggiri fillet dan beberapa bahan lainnya. Yuk, coba praktikkan resep ini di rumah dan nikmati bakso ikan yang sehat, lezat, dan bergizi.