Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo, Sobat Sederhana! Apakah kamu penggemar bakpao? Jika ya, maka kamu hanya perlu meluangkan waktu sekitar dua jam untuk membuat bakpao homemade yang lezat dan sederhana. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat bakpao sederhana tanpa ragi. Yuk, simak!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bakpao, pastikan kamu telah mempersiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein tinggi |
300 gram |
Gula pasir |
75 gram |
Baking powder |
1 sendok makan |
Santan kental |
200 ml |
Telur ayam |
2 butir |
Minyak goreng |
1 sendok makan |
Garam |
1/2 sendok teh |
Setelah semua bahan telah dipersiapkan, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan bakpao. Simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Langkah-Langkah Membuat Bakpao
Langkah 1: Membuat Adonan Bakpao
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat adonan bakpao. Caranya mudah, ikuti langkah-langkah berikut:
- Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah.
- Tambahkan santan kental dan telur ayam ke dalam campuran tepung tadi.
- Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik dan membentuk adonan.
- Tambahkan minyak goreng ke dalam adonan dan uleni hingga adonan lembut dan elastis.
- Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit.
Langkah 2: Membuat Isian Bakpao
Selagi menunggu adonan bakpao mengembang, kamu bisa membuat isian untuk bakpao. Berikut adalah cara membuatnya:
- Potong daging ayam atau babi menjadi potongan kecil-kecil.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan potongan daging ayam atau babi ke dalam tumisan bawang dan aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica secukupnya.
- Masak hingga daging matang dan isian siap digunakan.
Langkah 3: Membentuk Bakpao
Setelah adonan bakpao mengembang, kamu bisa mulai membentuk bakpao dengan langkah-langkah berikut:
- Ambil sejumput adonan bakpao dan pipihkan dengan tangan hingga membentuk lingkaran.
- Taruh sejumput isian di tengah adonan dan rapatkan ujung-ujung adonan ke atas.
- Letakkan bakpao yang telah dibentuk di atas cup liner.
- Ulangi langkah 1-3 hingga semua adonan dan isian habis.
Langkah 4: Mengukus Bakpao
Tahap terakhir adalah mengukus bakpao yang sudah dibentuk. Berikut adalah cara mengukus bakpao:
- Panaskan kukusan dengan api sedang hingga air dalam kukusan mulai mendidih.
- Tata bakpao dalam kukusan dan biarkan mengukus selama 15-20 menit.
- Setelah matang, angkat bakpao dari kukusan dan tunggu hingga dingin sebelum disajikan.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apa yang harus dilakukan jika adonan bakpao terlalu lengket?
Jika adonan bakpao terlalu lengket, kamu bisa menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket lagi.
2. Apa yang harus dilakukan jika bakpao tidak mengembang?
Jika bakpao tidak mengembang, kemungkinan besar karena adonan tidak terlalu banyak mengandung udara. Pastikan kamu telah mengukus bakpao dengan api sedang dan isikan cup liner dengan sedikit air agar bakpao tetap lembut dan mengembang.
3. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam isian bakpao?
Tentu saja! Isian bakpao dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Beberapa bahan yang bisa ditambahkan ke dalam isian bakpao adalah jamur, wortel, atau kentang.
4. Berapa lama masa simpan bakpao?
Masa simpan bakpao tergantung dari cara penyimpanan. Jika disimpan dalam freezer, maka bakpao bisa bertahan hingga satu bulan. Namun, jika disimpan dalam suhu ruangan, maka bakpao hanya bisa bertahan selama 2-3 hari.