Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu suka dengan hidangan asinan kedondong? Jika iya, kali ini kita akan belajar cara membuat asinan kedondong sederhana di rumah. Asinan kedondong merupakan salah satu hidangan yang cukup terkenal di Indonesia, dengan rasa yang segar dan gurih cocok untuk dinikmati di siang hari.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum kita memulai cara membuat asinan kedondong sederhana, berikut ini adalah beberapa bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kedondong |
500 gram |
Kacang Tanah Goreng |
100 gram |
Gula Merah |
150 gram |
Cabe Rawit |
5 buah |
Bawang Putih |
3 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Air Matang |
200 ml |
Cara Membuat Asinan Kedondong Sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat asinan kedondong sederhana:
1. Siapkan Kedondong yang Sudah Dicuci dan Dibuang Biji
Siapkan kedondong sebanyak 500 gram yang telah dicuci dan dibuang bijinya. Kemudian potong ke dalam ukuran kecil-kecil agar lebih mudah saat diolah.
2. Haluskan Bahan-Bahan
Haluskan gula merah, cabe rawit, dan bawang putih pada cobek atau blender hingga halus.
3. Tumis Bahan Halus Hingga Harum
Panaskan sedikit minyak di atas wajan, kemudian tumis bahan halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan Air dan Garam
Tambahkan sedikit air matang ke dalam bahan yang sudah ditumis tadi sebanyak 200 ml kemudian tambahkan garam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih.
5. Masukkan Kedondong
Setelah air mendidih, masukkan kedondong yang sudah dipotong kecil-kecil tadi. Aduk rata dan masak selama 5-10 menit hingga bumbu meresap dan kedondong matang.
6. Taburi Kacang Tanah Goreng
Angkat asinan kedondong yang sudah matang kemudian taburi kacang tanah goreng di atasnya. Aduk rata dan siap disajikan.
FAQ Asinan Kedondong Sederhana
1. Apakah Asinan Kedondong Bisa Disimpan di Kulkas?
Ya, asinan kedondong bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, sebaiknya segera dimakan karena semakin lama disimpan akan semakin kualitas rasanya menurun.
2. Apakah Kedondong Bisa Diganti dengan Buah Lain?
Tentu saja, selain kedondong, kamu juga bisa menggunakan buah lain seperti mangga, nanas, dan sebagainya. Namun, pastikan ukuran buah yang dipilih sama atau hampir sama dengan kedondong agar hasil akhirnya tidak berbeda jauh.
3. Bisakah Menggunakan Gula Pasir?
Bisa, namun penggunaan gula pasir akan menyebabkan warna asinan menjadi agak cokelat. Jika ingin tetap menggunakan gula pasir, silakan tambahkan sedikit air jeruk nipis agar warna tidak berubah terlalu banyak.
Keuntungan Membuat Asinan Kedondong Sederhana di Rumah
Berikut ini adalah beberapa keuntungan membuat asinan kedondong sederhana di rumah:
- Lebih Hemat – Biaya pembelian bahan-bahan untuk membuat asinan kedondong jauh lebih murah dibandingkan jika membeli dari penjual asinan di luar.
- Lebih Sehat – Kita bisa memastikan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat asinan kedondong sederhana lebih segar dan bebas dari bahan pengawet yang berbahaya.
- Lebih Nikmat – Dengan membuat sendiri, kita bisa menyesuaikan rasa dan tekstur asinan kedondong agar lebih sesuai dengan selera kita.
Demikianlah cara membuat asinan kedondong sederhana yang mudah dan praktis. Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.