Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana,
Mungkin banyak di antara Sobat Sederhana yang suka dengan olahan daging kambing. Salah satu olahan yang sangat terkenal adalah akan kambing. Memasak akan kambing yang enak dan lezat memang tidak mudah, namun dengan resep dan teknik yang tepat, akan kambing bisa dibuat dengan sangat sederhana dan hasilnya pun tetap lezat.
Bahan-bahan Akan Kambing
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat akan kambing yang sangat sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging kambing |
1 kg |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
10 siung |
Cabe merah |
10 buah |
Ketumbar |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Untuk hasil yang lebih maksimal, pilihlah daging kambing yang segar dan berkualitas baik. Jangan lupa juga untuk mencuci daging dengan bersih sebelum dimasak.
Langkah-langkah Membuat Akan Kambing
Berikut ini adalah langkah-langkah yang harus dilakukan untuk membuat akan kambing yang sangat sederhana:
1. Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Cuci daging kambing dan potong-potong sesuai dengan selera.
2. Iris bawang merah dan bawang putih
Iris bawang merah dan bawang putih. Cincang atau haluskan bumbu tersebut.
3. Tumis bawang merah dan bawang putih
Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.
4. Masukkan cabe merah dan ketumbar
Masukkan cabe merah yang sudah diiris ke dalam wajan. Tambahkan juga ketumbar yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga cabe merah layu.
5. Masukkan daging kambing
Masukkan daging kambing ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu tumis yang sudah matang. Masak hingga daging berubah warna dan terlihat matang di permukaan.
6. Tambahkan air dan garam
Tambahkan air secukupnya. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap ke dalam daging. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
7. Masak hingga air menyusut
Masak hingga air menyusut dan daging terlihat coklat kehitaman. Angkat dan sajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan daging sapi atau ayam?
Tentu saja. Resep ini dapat diaplikasikan pada daging sapi atau ayam.
2. Apakah akan kambing bisa disimpan untuk beberapa hari?
Bisa. Akan kambing bisa disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari atau dalam freezer selama 1 bulan.
3. Apakah harus menggunakan cabe merah?
Tidak harus. Sobat Sederhana bisa menggunakan cabe hijau atau cabe rawit sesuai dengan selera.
4. Apakah harus menggunakan ketumbar?
Tidak harus. Jika Sobat Sederhana tidak suka dengan ketumbar, bisa menggantinya dengan merica atau jahe.
5. Apakah daging kambing harus digoreng terlebih dahulu?
Tidak perlu. Daging kambing langsung dimasak dengan bumbu dan air hingga empuk dan matang.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.