Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo sobat sederhana! Abon sapi merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan legit membuat abon sapi menjadi pilihan camilan yang pas di segala suasana. Nah, pada kesempatan kali ini, kami akan membagikan resep cara membuat abon sapi sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai proses pembuatan abon sapi, ada beberapa bahan yang harus kamu siapkan terlebih dahulu, di antaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi has dalam |
1 kg |
Bawang putih, haluskan |
5 siung |
Bawang merah, haluskan |
5 siung |
Jahe, haluskan |
2 ruas jari |
Lada bubuk |
1 sdt |
Garam |
secukupnya |
Kaldu ayam bubuk |
1 sdm |
Minyak goreng |
secukupnya |
Kelapa parut, sangrai |
1/2 butir |
Langkah Pembuatan
Langkah 1: Memasak Daging Sapi
Langkah pertama dalam pembuatan abon sapi adalah memasak daging sapi hingga matang. Berikut langkah-langkahnya:
- Potong-potong daging sapi menjadi ukuran sedang.
- Rebus daging sapi hingga empuk. Gunakan api kecil dan tambahkan garam secukupnya agar tidak terlalu hambar.
- Tiriskan air rebusan daging sapi dan diamkan beberapa saat hingga daging agak mengering. Lalu, suwir-suwir daging sapi hingga halus.
Langkah 2: Membuat Bumbu Abon
Setelah daging sapi matang, selanjutnya adalah membuat bumbu abon. Berikut cara membuat bumbu abon sapi:
- Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging sapi suwir dan aduk hingga rata.
- Tambahkan lada bubuk, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Terakhir, tambahkan kelapa parut sangrai dan aduk rata.
Langkah 3: Menggoreng Abon
Setelah bumbu abon jadi, selanjutnya adalah menggoreng abon sapi. Berikut cara menggoreng abon sapi:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya.
- Goreng abon sapi hingga kering dan kecokelatan.
- Tiriskan abon sapi dari minyak goreng dan biarkan dingin.
FAQ Tentang Abon Sapi
1. Apa yang membuat abon sapi menjadi kering?
Untuk menghasilkan abon sapi yang kering, pertama-tama daging sapi harus dipotong menjadi ukuran sedang dan direbus hingga empuk. Setelah itu, tiriskan air rebusan daging sapi dan suwir-suwir daging sapi hingga halus. Jangan lupa untuk menambahkan kelapa parut sangrai pada saat membuat bumbu abon untuk menghasilkan tekstur yang kering.
2. Apa yang harus dilakukan jika abon sapi terlalu basah?
Jika abon sapi terlalu basah, kamu bisa menggorengnya kembali hingga kering. Namun, pastikan kamu tidak menggoreng terlalu lama karena abon sapi bisa gosong dan tidak enak dimakan. Selain itu, pastikan bumbu abon sapi telah tercampur dengan baik agar abon sapi tidak terlalu basah.
3. Berapa lama abon sapi bisa bertahan?
Abon sapi bisa bertahan selama 2-3 minggu jika disimpan di dalam kulkas dalam wadah yang tertutup rapat. Jika ingin lebih awet, kamu bisa memasukkan abon sapi ke dalam freezer. Namun, pastikan untuk menghangatkannya terlebih dahulu sebelum dimakan.
4. Bagaimana cara menyajikan abon sapi?
Abon sapi bisa disajikan sebagai camilan atau dijadikan topping untuk nasi, mie, ataupun lalapan. Kamu juga bisa mencampurkan abon sapi dengan bahan lain seperti telur dadar, mie goreng, atau sayuran untuk menghasilkan kreasi makanan yang baru.
5. Apa yang membuat abon sapi menjadi tahan lama?
Untuk membuat abon sapi menjadi tahan lama, pastikan kamu menggunakan daging sapi yang segar dan berkualitas. Selain itu, pastikan proses pembuatan abon sapi telah diikuti dengan baik, mulai dari memasak daging sapi hingga menggoreng abon sapi. Terakhir, simpan abon sapi di dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak terkena udara dan dapat bertahan lama.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!