Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara memasak sup kerang sederhana. Sup kerang adalah salah satu hidangan yang banyak disukai oleh orang Indonesia, terutama di daerah pantai. Selain rasanya yang lezat, sup kerang juga kaya akan nutrisi seperti protein, zat besi, dan kalsium. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memasak sup kerang, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kerang |
500 gram |
Bawang putih |
3 siung, iris halus |
Bawang bombay |
1 buah, cincang kasar |
Wortel |
2 buah, potong dadu kecil |
Kentang |
2 buah, potong dadu kecil |
Lada hitam |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Air |
1 liter |
Minyak sayur |
2 sendok makan |
Cara memasak sup kerang
1. Bersihkan kerang
Pertama-tama, bersihkan kerang dari kotoran dan pasir. Cuci kerang dengan air mengalir hingga bersih. Buang kerang yang sudah mati atau tidak tertutup rapat.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay
Panaskan minyak sayur di dalam panci. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan air dan tambahkan wortel serta kentang
Tuangkan air ke dalam panci dan masukkan wortel serta kentang. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan masak hingga setengah matang.
4. Masukkan kerang dan bumbui dengan garam serta lada hitam
Setelah wortel dan kentang setengah matang, masukkan kerang ke dalam panci. Bumbui dengan garam dan lada hitam secukupnya. Aduk rata dan biarkan sup matang hingga kerang terbuka.
5. Sajikan sup kerang
Sajikan sup kerang dalam mangkuk dan taburkan daun bawang di atasnya. Sup kerang siap dinikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bagaimana cara memilih kerang yang baik?
Pilih kerang yang masih segar dan tertutup rapat. Jangan memilih kerang yang sudah mati atau terbuka. Sebelum digunakan, bersihkan kerang dengan air mengalir hingga bersih.
2. Bisakah mengganti kerang dengan bahan lain?
Tentu saja bisa. Anda bisa mengganti kerang dengan seafood lain seperti udang atau cumi. Atau jika ingin vegetarian, bisa diganti dengan jamur atau tahu.
3. Apakah sup kerang bisa disimpan di dalam kulkas?
Bisa. Sup kerang bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun sebaiknya tidak terlalu lama karena bisa mempengaruhi rasa dan kualitas sup.
4. Apakah harus menambahkan sayuran?
Tidak harus. Namun menambahkan sayuran bisa membuat sup kerang lebih sehat dan bergizi. Anda bisa menambahkan sayuran sesuai selera, seperti sawi hijau, bayam, atau jagung.
5. Apakah sup kerang bisa dijadikan menu diet?
Tentu saja bisa. Sup kerang rendah kalori dan kaya akan nutrisi seperti protein, zat besi, dan kalsium. Namun pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak garam atau minyak sayur agar tetap sehat dan rendah kalori.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!