Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang sobat-sobat sederhana! Siapa yang tidak suka dengan kari kambing yang enak dan nikmat untuk disantap? Bagi kamu yang tidak ingin repot-repot mencari resep masakan, kamu telah berada di tempat yang tepat! Di artikel ini, kita akan membahas cara memasak kari kambing sederhana yang siap membuat lidah kamu bergoyang.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging kambing |
500 gram |
Bawang merah |
5 buah |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe rawit merah |
5 buah |
Kunyit |
1 ruas jari |
Kencur |
1 ruas jari |
Santan kental |
500 ml |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai proses memasak!
Langkah 1: Mempersiapkan Bahan
Pertama-tama, potong daging kambing menjadi ukuran kecil-kecil. Kemudian haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kencur. Pisahkan cabe rawit merah dari tangkainya dan iris.
FAQ: Mengapa harus menghaluskan bumbu?
Menghaluskan bumbu akan membuat rasa masakan lebih meresap dan menyatu dengan bahan lainnya.
Langkah 2: Menumis Bumbu
Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Setelah itu, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Jangan lupa tambahkan gula pasir dan garam secukupnya. Kemudian, masukkan daging kambing dan aduk rata hingga daging berubah warna.
FAQ: Mengapa harus menumis bumbu terlebih dahulu?
Menumis bumbu terlebih dahulu akan membuat bumbu lebih harum dan menghilangkan bau langu yang tidak sedap.
Langkah 3: Menambahkan Santan
Tuang santan kental ke dalam wajan bersama daging kambing. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih. Kemudian, tambahkan air secukupnya dan aduk rata kembali. Tunggu hingga kari kambing matang sempurna.
FAQ: Apa arti santan kental?
Santan kental adalah santan yang disaring terlebih dahulu sehingga menyerupai kentalan susu kental manis.
Langkah 4: Menyajikan
Angkat kari kambing dari wajan dan sajikan di atas piring. Kari kambing siap dinikmati bersama nasi putih hangat.
FAQ: Bagaimana jika kari kambing masih terlalu pedas?
Jika kari kambing terlalu pedas, kamu dapat menambahkan santan atau air secukupnya untuk meredakan rasa pedasnya.
Ulasan Akhir
Selamat mencoba sobat-sobat sederhana! Dengan mengikuti resep di atas, kamu sudah bisa membuat kari kambing sederhana yang enak dan lezat. Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah bahan-bahan dengan selera dan kebutuhanmu. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!