Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara memasak jantung pisang yang sederhana dan mudah dilakukan di rumah. Jantung pisang merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Namun, banyak orang yang tidak tahu bagaimana cara memasaknya dengan benar. Oleh karena itu, artikel ini akan membahas cara memasak jantung pisang sederhana dan enak.
Apa Itu Jantung Pisang?
Sebelum memasak jantung pisang, sebaiknya kita mengetahui apa itu jantung pisang. Jantung pisang adalah bagian dalam dari batang pisang yang berbentuk seperti jantung. Biasanya jantung pisang digunakan sebagai bahan masakan dan dapat dimasak dengan berbagai cara.
Keuntungan Menggunakan Jantung Pisang
Jantung pisang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Beberapa manfaat dari jantung pisang antara lain:
No. |
Manfaat Jantung Pisang |
|---|---|
1 |
Kaya akan serat |
2 |
Menjaga kesehatan pencernaan |
3 |
Meningkatkan daya tahan tubuh |
4 |
Mengandung vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh |
Cara Memasak Jantung Pisang Sederhana
Memilih Jantung Pisang yang Bagus
Sebelum memasak jantung pisang, pastikan jantung pisang yang akan digunakan dalam keadaan segar dan tidak berwarna coklat atau berlubang-lubang. Pilih jantung pisang yang masih rapat dan perhatikan juga tekstur kulitnya. Jika kulitnya sudah terlalu kering dan pecah-pecah, sebaiknya tidak digunakan.
Menghilangkan Lapisan Serat di Jantung Pisang
Langkah pertama dalam memasak jantung pisang adalah menghilangkan lapisan serat pada jantung pisang. Lapisan serat ini berfungsi untuk menjaga kaku dan tahan lama batang pisang. Namun, lapisan serat ini tidak bisa dimakan dan harus dihilangkan sebelum dimasak.
Cara menghilangkan lapisan serat di jantung pisang adalah sebagai berikut:
- Pisahkan jantung pisang dari batang pisang. Biasanya jantung pisang berada di bagian tengah batang pisang.
- Kupas kulit jantung pisang hingga terlihat lapisan serat. Lapisan serat ini berwarna putih dan terdapat di bagian tengah jantung pisang.
- Gunting lapisan serat menggunakan pisau yang tajam. Potong serat dari ujung jantung pisang hingga ke ujung lainnya. Setelah semua serat terpotong, jantung pisang siap untuk dimasak.
Memasak Jantung Pisang
Setelah lapisan serat di jantung pisang dihilangkan, jantung pisang siap untuk dimasak. Berikut adalah beberapa cara memasak jantung pisang yang sederhana:
1. Goreng Jantung Pisang
Cara memasak jantung pisang yang pertama adalah dengan menggoreng jantung pisang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan minyak goreng dalam wajan dan panaskan.
- Potong jantung pisang menjadi potongan-potongan kecil.
- Gulingkan jantung pisang ke dalam tepung terigu dan remas-remas hingga terbalut rata.
- Goreng jantung pisang dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Tiriskan jantung pisang dan sajikan.
2. Tumis Jantung Pisang
Cara memasak jantung pisang yang kedua adalah dengan menumis jantung pisang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan jantung pisang yang sudah dipotong-potong kecil.
- Tambahkan garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera.
- Tambahkan sedikit air dan tunggu hingga jantung pisang matang.
- Sajikan.
3. Masak Jantung Pisang sebagai Sup
Cara memasak jantung pisang yang ketiga adalah dengan memasaknya sebagai sup. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Rebus air dalam panci dan tambahkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun salam.
- Masukkan jantung pisang yang sudah dipotong-potong kecil ke dalam panci.
- Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
- Tunggu hingga jantung pisang matang dan kuah melekat pada jantung pisang.
- Sajikan sebagai sup hangat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah jantung pisang bisa dimakan?
Ya, jantung pisang bisa dimakan setelah lapisan serat dihilangkan.
2. Apakah jantung pisang mudah dicerna?
Ya, jantung pisang mudah dicerna karena kandungan seratnya yang tinggi.
3. Bagaimana cara memilih jantung pisang yang bagus?
Pilih jantung pisang yang masih segar dan tidak berwarna coklat atau berlubang-lubang. Perhatikan juga tekstur kulitnya, jika kulitnya sudah terlalu kering dan pecah-pecah, sebaiknya tidak digunakan.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak jantung pisang?
Waktu memasak jantung pisang dapat bervariasi tergantung dari cara memasak yang dipilih. Biasanya, waktu memasak jantung pisang berkisar antara 15 – 30 menit.
Penutup
Itulah beberapa cara memasak jantung pisang yang sederhana dan enak. Jantung pisang tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana dapat memasak jantung pisang dengan mudah dan benar. Jangan lupa mencoba berbagai jenis masakan dengan jantung pisang sebagai bahan utamanya. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.