Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, pada artikel kali ini kita akan membahas cara mudah dalam memasak fuyunghai telur sederhana. Fuyunghai merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia dan mudah untuk dibuat. Berikut adalah cara untuk membuat fuyunghai telur:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai memasak, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat fuyunghai telur sederhana ini. Silahkan periksa dan pastikan bahwa semua bahan sudah tersedia:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur ayam |
4 butir |
Kaldu ayam |
1 sendok teh |
Lada bubuk |
1/4 sendok teh |
Gula pasir |
1/4 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Bawang bombay |
1/2 buah, potong dadu |
Wortel |
1 buah, potong dadu |
Kacang polong |
50 gram |
Jagung manis |
50 gram |
Daun bawang |
1 batang, iris tipis |
Cara memasak fuyunghai:
Berikut adalah cara memasak fuyunghai telur sederhana:
1. Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang telah disebutkan sebelumnya. Cuci bersih wortel, kacang polong, jagung, dan daun bawang. Potong dadu wortel dan bawang bombay, kemudian iris halus daun bawang. Pisahkan putih telur dan kuning telur dalam mangkuk yang berbeda.
2. Campurkan bahan-bahan
Tambahkan kaldu ayam, lada bubuk, gula pasir, dan garam ke dalam kuning telur. Aduk sampai merata. Tambahkan wortel, kacang polong, jagung, dan daun bawang ke dalam kuning telur. Aduk hingga merata.
3. Kocok putih telur
Kocok putih telur hingga mengembang dan berbusa. Tambahkan sedikit garam ke dalam putih telur untuk membantu mengembang lebih cepat. Campurkan putih telur dengan campuran kuning telur dan sayuran. Aduk perlahan dengan pengocok telur hingga tercampur merata.
4. Goreng fuyunghai
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan campuran fuyunghai telur ke dalam wajan. Goreng fuyunghai hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan fuyunghai dari minyak goreng dengan tissue dapur untuk menghilangkan excess oil. Sajikan fuyunghai dalam piring saji.
Tips dan Trik:
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat fuyunghai telur yang lebih baik:
1. Tambahkan Bahan Lain
Selain wortel, kacang polong, dan jagung, Sobat Sederhana bisa menambahkan bahan lain seperti daging ayam, udang, atau bakso. Ini akan memberikan variasi rasa dan tekstur pada fuyunghai.
2. Kocok Putih Telur dengan Aduk Perlahan
Untuk mendapatkan tekstur yang lembut dan empuk pada fuyunghai, kocok putih telur dengan cara yang benar. Tambahkan sedikit garam ke dalam putih telur agar mudah mengembang. Aduk perlahan saat mencampurkan putih telur dengan campuran kuning telur dan sayuran, ini akan mencegah putih telur yang sudah dikocok menjadi kempes.
3. Gunakan Api Sedang
Saat menggoreng fuyunghai, gunakan api sedang. Apabila api terlalu besar, fuyunghai akan cepat gosong di bagian luar tetapi belum matang di bagian dalam. Sebaliknya, jika api terlalu kecil, fuyunghai akan menyerap minyak berlebih saat digoreng dan teksturnya menjadi lembek.
FAQ
1. Apa itu fuyunghai?
Fuyunghai adalah hidangan telur yang berasal dari Tiongkok dan populer di Indonesia. Fuyunghai terbuat dari campuran kuning telur dan putih telur yang dikocok, daging ayam atau udang cincang, sayuran seperti wortel, kacang polong, dan jagung, serta bumbu-bumbu.
2. Apa yang membuat fuyunghai empuk dan lembut?
Untuk membuat fuyunghai empuk dan lembut, kocok putih telur dengan cara yang benar dan gunakan api sedang saat menggoreng. Jangan lupa untuk memisahkan kuning telur dan putih telur dan mencampurkan keduanya dengan cara yang benar.
3. Bisakah fuyunghai disimpan di dalam kulkas?
Fuyunghai dapat disimpan di dalam kulkas selama maksimal 2 hari. Simpan dalam wadah kedap udara dan hangatkan di atas kompor sebelum disajikan kembali.
Kesimpulan
Semoga Sobat Sederhana dapat mengikuti langkah-langkah dalam membuat fuyunghai telur sederhana dengan mudah dan berhasil. Tambahkan bahan lain yang diinginkan dan sesuaikan dengan selera masing-masing untuk menciptakan hidangan yang lebih unik dan lezat. Selamat mencoba!