Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas tentang cara masak sambal udang sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sambal udang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang mempunyai rasa pedas dan gurih. Sambal udang juga merupakan hidangan yang sangat mudah dibuat dan bisa dijadikan lauk tambahan untuk makan siang atau malam. Yuk, simak cara masak sambal udang sederhana berikut ini.
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memasak, pastikan semua bahan sudah tersedia dan siap digunakan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Udang |
500 gram |
Cabe rawit |
10 buah |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air matang |
2 gelas |
Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan diiris sesuai dengan selera.
2. Menggoreng Udang
Langkah pertama adalah menggoreng udang hingga matang dan berubah warna menjadi merah. Berikut adalah cara menggoreng udang:
- Panaskan minyak dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Masukkan udang ke dalam wajan dan goreng hingga kecoklatan.
- Ambil udang dari wajan dan tiriskan.
3. Membuat Sambal Udang
Setelah udang digoreng, saatnya membuat sambal udang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Goreng bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecoklatan.
- Masukkan cabe rawit dan aduk hingga layu.
- Masukkan air matang, garam, dan gula secukupnya.
- Biarkan bumbu mendidih dan meresap selama beberapa menit.
- Masukkan udang ke dalam bumbu dan aduk hingga semua udang tercampur rata dengan bumbu.
4. Cara Penyajian
Sambal udang siap dihidangkan. Kamu bisa menyajikan sambal udang dengan nasi hangat dan lauk tambahan lainnya. Selamat mencoba!
5. FAQ Sambal Udang Sederhana
1. Apakah bisa menggunakan udang beku?
Bisa, tapi pastikan udang beku sudah dicuci bersih dan dikeringkan sebelum digoreng.
2. Bagaimana cara mengetahui udang sudah matang?
Udang sudah matang ketika warnanya berubah menjadi merah dan terlihat kecoklatan.
3. Bisakah sambal udang disimpan dalam kulkas?
Bisa. Sambal udang bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
4. Bisakah cabe rawit diganti dengan cabe lain?
Bisa. Kamu bisa mengganti cabe rawit dengan cabe merah atau hijau sesuai dengan selera.
5. Kenapa bawang putih dan bawang merah harus digoreng terlebih dahulu?
Bawang putih dan bawang merah digoreng terlebih dahulu untuk memberikan aroma yang lebih harum dan meningkatkan cita rasa sambal udang.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.