Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan masakan tradisional Indonesia? Opor ayam adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuatnya menjadi makanan yang sangat disukai. Nah, kali ini kita akan berbagi resep cara masak opor ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah sendiri. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan
Untuk membuat opor ayam, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam potong |
1 ekor |
Santan kental |
500 ml |
Bawang merah |
10 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Kunyit bubuk |
1 sendok teh |
Ketumbar bubuk |
1 sendok teh |
Jahe |
2 ruas jari |
Daun salam |
3 lembar |
Lengkuas |
2 ruas jari |
Garam |
secukupnya |
Pastikan semua bahan tersedia sebelum memulai memasak.
Cara Memasak
Berikut ini adalah langkah-langkah cara memasak opor ayam yang sederhana:
1. Bersihkan ayam
Bersihkan ayam dengan air mengalir dan potong sesuai selera. Jangan lupa untuk membuang bagian-bagian yang tidak digunakan.
2. Haluskan bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan jahe menggunakan blender atau cobek sampai halus.
3. Tumis bumbu
Panaskan minyak goreng di atas wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang. Tambahkan daun salam dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu.
4. Masak ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan biarkan ayam matang dan empuk.
5. Tambahkan santan
Tambahkan santan kental sedikit demi sedikit ke dalam wajan dan aduk rata. Masak dengan api kecil supaya santan tidak pecah atau mendidih. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
6. Matikan api
Setelah santan sudah tercampur dengan baik, matikan api dan aduk campuran opor ayam tersebut. Opor ayam sederhana siap disajikan.
Tips dan Trik
Agar opor ayam yang kamu buat lebih lezat, ada beberapa tips dan trik yang bisa kamu terapkan:
1. Gunakan ayam kampung
Ayam kampung memiliki daging yang lebih empuk dan lezat daripada ayam ras. Kamu bisa mencoba menggunakan ayam kampung untuk membuat opor ayam yang lebih nikmat.
2. Simpan santan di kulkas
Santan yang sudah terbuka dapat cepat rusak jika tidak segera digunakan. Kamu bisa menyimpan sisa santan di dalam kulkas agar tetap segar dan awet.
3. Gunakan santan yang berkualitas
Santan yang berkualitas akan memberikan rasa yang lebih lezat pada opor ayam. Pilihlah santan yang kental dan tidak terlalu encer untuk hasil yang lebih memuaskan.
FAQ
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan terkait cara masak opor ayam sederhana:
1. Apakah saya bisa menggunakan santan instan?
Tentu saja bisa. Namun, hasil yang dihasilkan mungkin akan berbeda dengan menggunakan santan asli.
2. Apakah saya bisa mengganti ayam dengan daging sapi atau kambing?
Bisa, tetapi kamu harus menyesuaikan waktu pengolahan daging dengan bumbu dan santan agar matang dan empuk.
3. Apa yang harus saya lakukan jika santan pecah saat dimasak?
Jika santan pecah saat dimasak, kamu bisa mencoba menambahkan sedikit tepung sagu atau maizena ke dalam opor ayam tersebut untuk membuatnya lebih kental.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya
Itulah resep dan cara masak opor ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk menggunakan bahan yang berkualitas dan mencoba tips dan trik yang telah kami berikan. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!