Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas tentang cara masak kikil sederhana. Kikil sendiri merupakan salah satu bagian dari sapi yang terbuat dari jaringan ikat. Rasanya yang kenyal dan lezat membuat kikil menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang tahu cara memasak kikil dengan baik dan benar. Nah, artikel ini akan membahas cara masak kikil sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memasak kikil, langkah pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan dan alat yang perlu disiapkan:
Bahan |
Alat |
|---|---|
500 gram kikil sapi |
Panci |
Bawang putih secukupnya |
Sendok |
Bawang merah secukupnya |
Piring |
Merica secukupnya |
Pisau |
Garam secukupnya |
Kompor |
Air secukupnya |
Wadah |
Jangan lupa untuk mencuci kikil sapi sebelum dimasak, ya. Setelah semua bahan dan alat siap, kita lanjut ke tahap berikutnya.
2. Rebus Kikil Sapi
Setelah kikil sapi dicuci bersih, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air secukupnya. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada kikil sapi. Rebus kikil sapi selama kurang lebih 30-40 menit atau sampai empuk. Setelah empuk, angkat kikil sapi dari panci dan tiriskan. Jangan lupa untuk membuang air rebusannya, ya.
3. Potong Kikil Sapi
Setelah kikil sapi sudah empuk dan dingin, potong-potong kikil sapi sesuai dengan selera. Ukuran potongan kikil dapat disesuaikan dengan menu yang akan dibuat. Misalnya, jika akan dibuat sup kikil, maka potongan kikil perlu lebih besar agar terlihat banyak.
4. Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Langkah selanjutnya adalah menumis bawang putih dan bawang merah. Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air agar bawang tidak gosong. Jangan lupa untuk menambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan rasa pada tumisan bawang.
5. Masak Kikil Sapi
Setelah bawang putih dan bawang merah sudah harum, masukkan potongan kikil sapi ke dalam tumisan bawang. Aduk rata agar bumbu meresap ke dalam kikil sapi. Masak kikil sapi selama kurang lebih 10-15 menit. Tambahkan air secukupnya jika diperlukan.
6. Sajikan Kikil Sapi
Setelah kikil sapi matang, angkat dan sajikan di piring saji. Kikil sapi siap disantap bersama nasi putih atau mie. Selamat mencoba, Sobat Sederhana!
FAQ tentang Kikil Sapi
1. Apa itu kikil sapi?
Kikil sapi adalah bagian dari sapi yang terbuat dari jaringan ikat. Bagian ini memiliki tekstur kenyal dan rasanya yang enak. Kikil sapi sering digunakan sebagai bahan makanan di Indonesia.
2. Bagaimana cara memasak kikil sapi?
Cara memasak kikil sapi cukup sederhana. Pertama, rebus kikil sapi selama kurang lebih 30-40 menit atau sampai empuk. Setelah itu, potong kikil sapi sesuai dengan selera. Tumis bawang putih dan bawang merah, lalu masukkan potongan kikil sapi ke dalamnya. Masak kikil sapi selama kurang lebih 10-15 menit. Sajikan di piring saji dan kikil sapi siap disantap.
3. Apa saja menu yang bisa dibuat dengan kikil sapi?
Kikil sapi bisa diolah menjadi berbagai macam menu, seperti sup kikil, sate kikil, soto kikil, atau masakan kikil lainnya. Kikil sapi juga bisa dijadikan bahan campuran untuk membuat mie atau nasi goreng.
4. Bagaimana cara memilih kikil sapi yang baik?
Untuk memilih kikil sapi yang baik, pastikan kikil sapi yang akan dibeli bersih dan tidak berbau. Jangan lupa untuk juga melihat bagian dalam kikil sapi, apakah sudah bersih dan bebas dari kotoran.
5. Apakah kikil sapi sehat untuk dikonsumsi?
Kikil sapi mengandung kolagen yang baik untuk kesehatan kulit dan persendian tubuh. Namun, karena mengandung banyak lemak dan kalori, sebaiknya kikil sapi dikonsumsi dengan jumlah yang tidak berlebihan.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.