Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kamu suka makan kerang? Kerang adalah salah satu makanan laut yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kerang juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh kita, seperti protein dan zat besi. Namun, seringkali kita merasa kesulitan untuk memasak kerang sendiri di rumah. Nah, kali ini kita akan berbagi cara masak kerang sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk simak!
1. Pilih Kerang yang Segar
Langkah pertama sebelum memasak kerang adalah memilih kerang yang segar. Pilihlah kerang yang kulitnya masih tertutup rapat dan beratnya terasa padat. Jangan memilih kerang yang kulitnya sudah terbuka atau ringan, karena itu bisa menjadi tanda bahwa kerang tersebut sudah tidak segar lagi. Pastikan juga untuk membeli kerang dari tempat yang terpercaya dan bersih.
Jika kamu membeli kerang dalam jumlah yang banyak, sebaiknya rendam kerang dalam air garam selama beberapa jam untuk membantu membersihkan kotoran yang masih menempel pada kerang.
2. Bersihkan Kerang
Setelah memilih kerang yang segar, langkah selanjutnya adalah membersihkan kerang. Cuci kerang dengan air mengalir dan gosok dengan kuat kulit kerang yang tampak kotor. Buang kerang yang kulitnya sudah pecah atau rusak. Kemudian rendam kerang kembali dalam air garam selama beberapa jam.
Untuk membersihkan kerang dari kotoran yang membandel, kamu bisa mencuci kerang dengan air lemon atau cuka. Jangan gunakan deterjen atau sabun, karena itu bisa merusak rasa dari kerang tersebut.
3. Siapkan Bahan-bahan
Setelah kerang sudah dicuci dan bersih, langkah berikutnya adalah menyiapkan bahan-bahan untuk masak kerang. Beberapa bahan yang biasa digunakan untuk masak kerang sederhana antara lain bawang putih, bawang merah, cabai, jeruk nipis, saus tiram, dan sedikit minyak sayur. Kamu bisa menyesuaikan bahan yang digunakan sesuai dengan selera.
4. Masak Kerang
Setelah semua bahan siap, langkah terakhir adalah memasak kerang. Untuk memasak kerang, kamu bisa menggunakan cara yang sederhana dan cepat, seperti merebus kerang atau menggoreng kerang. Berikut adalah beberapa cara masak kerang sederhana yang bisa kamu coba:
a. Cara Merebus Kerang
Langkah pertama dalam merebus kerang adalah memasukkan kerang ke dalam panci yang sudah diisi air. Tambahkan bawang putih, bawang merah, cabai, dan sedikit saus tiram sesuai dengan selera. Kemudian rebus kerang dalam waktu kurang lebih 5-10 menit sampai kerang matang dan kulitnya terbuka. Angkat kerang dan tiriskan.
b. Cara Menggoreng Kerang
Langkah pertama dalam menggoreng kerang adalah memasukkan kerang ke dalam wadah yang sudah ditaburi tepung terigu. Setelah itu, goreng kerang dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kuning kecoklatan. Angkat kerang dan tiriskan.
5. Sajikan dan Nikmati
Setelah kerang sudah dimasak, langkah terakhir adalah menyajikan dan menikmati kerang. Kamu bisa menyajikannya bersama nasi putih atau sebagai lauk makan siang atau makan malam. Sajikan kerang dengan irisan jeruk nipis untuk menambah cita rasa dan aroma yang segar.
Frequently Asked Questions (FAQ)
Pertanyaan |
Jawaban |
Bagaimana cara memilih kerang yang baik? |
Pilih kerang yang beratnya terasa padat dan kulitnya masih tertutup rapat. Jangan memilih kerang yang kulitnya sudah terbuka atau ringan. |
Berapa lama waktu merebus kerang? |
Rebus kerang dalam waktu kurang lebih 5-10 menit sampai kerang matang dan kulitnya terbuka. |
Apakah bisa mengganti tepung terigu dengan tepung lain untuk menggoreng kerang? |
Bisa. Kamu bisa mengganti tepung terigu dengan tepung roti atau tepung beras untuk menggoreng kerang. |
Kesimpulan
Demikianlah cara masak kerang sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk memilih kerang yang segar, membersihkannya dengan baik, menyiapkan bahan-bahan dengan tepat, dan memasak kerang dengan benar agar rasanya lebih enak. Selamat mencoba!