Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Salam hangat buat Sobat Sederhana! Sudah lama saya ingin berbagi resep sambal ayam pop ala RM sederhana yang pasti akan membuat lidah Sobat bergoyang. Sambal ayam pop adalah hidangan khas dari Padang yang terbuat dari potongan ayam goreng yang disajikan dengan sambal pedas yang sangat lezat. Yuk simak resepnya!
Bahan-bahan:
Untuk membuat sambal ayam pop ala RM sederhana, Sobat membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam potong |
500 gram |
Bawang putih cincang |
5 siung |
Bawang merah cincang |
5 siung |
Cabe merah besar cincang |
10 buah |
Cabe rawit merah cincang |
10 buah |
Kemiri sangrai |
5 butir |
Kunyit bakar |
1 ruas jari |
Gula jawa |
1 genggam |
Asam jawa |
1 buah |
Daun jeruk purut |
5 lembar |
Air matang |
1 liter |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
Berikut cara membuat sambal ayam pop ala RM sederhana:
Langkah 1: Menggoreng ayam
Pertama-tama, Sobat harus menggoreng ayam terlebih dahulu. Untuk itu, potong ayam sesuai selera dan goreng hingga matang dan kecoklatan. Setelah itu tiriskan ayam dan sisihkan terlebih dahulu.
Langkah 2: Membuat sambal
Selanjutnya, Sobat harus membuat sambal dengan cara sebagai berikut:
1. Membuat bumbu halus
Buatlah bumbu halus dengan cara menumbuk bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit merah, kemiri, dan kunyit hingga halus.
2. Membuat sambal
Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk purut, garam, dan air matang, lalu aduk rata. Kemudian masukkan gula jawa dan asam jawa yang sudah dilarutkan dalam sedikit air matang. Masak sambal hingga air menyusut dan tinggal sedikit saja.
Langkah 3: Mencampurkan ayam dengan sambal
Berikutnya, masukkan potongan ayam goreng ke dalam sambal dan aduk rata. Masak sebentar hingga sambal meresap ke dalam ayam dan terlihat mengental.
Langkah 4: Sajikan
Sambal ayam pop ala RM sederhana siap disajikan! Hidangan ini bisa dinikmati sebagai lauk nasi atau sebagai camilan ketika sedang bersantai.
FAQ:
1. Apa yang membuat sambal ayam pop ala RM sederhana istimewa?
Sambal ayam pop ala RM sederhana istimewa karena sambalnya yang pedas dan bumbunya yang kaya akan rempah-rempah, membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera.
2. Bagaimana cara membuat sambal ayam pop ala RM sederhana tanpa ayam?
Jika Sobat tidak ingin menggunakan ayam, Sobat bisa menggunakan bahan lain seperti tahu atau tempe sebagai pengganti ayam. Cara membuatnya sama seperti menggoreng ayam dan mencampurkannya dengan sambal.
3. Bisakah sambal ayam pop ala RM sederhana disimpan dalam waktu yang lama?
Sambal ayam pop ala RM sederhana bisa disimpan dalam waktu yang lama jika disimpan dalam kulkas atau freezer. Namun, agar sambal tetap lezat dan segar, disarankan untuk mengonsumsinya dalam waktu 1-2 minggu setelah dibuat.
Kesimpulan:
Sekian resep sambal ayam pop ala RM sederhana yang bisa Sobat praktekkan di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Sederhana yang suka dengan hidangan pedas. Selamat mencoba dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!