Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat telur asin asap yang sangat sederhana dan mudah dilakukan di rumah. Telur asin asap adalah camilan yang sangat nikmat dan cocok untuk disajikan di berbagai acara. Berikut adalah langkah-langkahnya:
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum memulai, pastikan kamu telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur ayam |
6 buah |
Garam kasar |
150 gram |
Asam jawa |
50 gram |
Air matang |
500 ml |
Kayu asap |
Secukupnya |
Jika semua bahan telah disiapkan, maka kita bisa mulai membuat telur asin asap yang sederhana ini.
Langkah-langkah membuat telur asin asap sederhana
Berikut adalah langkah-langkah membuat telur asin asap sederhana:
Langkah 1: Membuat larutan garam kasar dan asam jawa
Pertama-tama, campurkan garam kasar dan asam jawa ke dalam air matang. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 2: Memasak telur
Rebus telur ayam dalam air mendidih selama 10 menit. Setelah matang, tiriskan dan dinginkan telur dalam air dingin selama sekitar 5 menit.
Langkah 3: Menyiapkan kayu asap
Siapkan kayu asap yang cukup banyak untuk menghasilkan asap yang tebal. Kayu asap bisa kamu beli di toko terdekat atau bisa juga menggunakan batang kayu yang ada di sekitar rumah.
Langkah 4: Menaburi larutan garam kasar dan asam jawa ke atas telur
Ambil satu telur yang telah di rebus dan buatlah goresan-goresan tipis pada kulit telur dengan menggunakan garpu atau tusuk gigi. Kemudian, celupkan telur ke dalam larutan garam kasar dan asam jawa hingga merata. Lakukan hal yang sama untuk semua telur.
Langkah 5: Mengasapi telur
Siapkan wadah yang bisa tahan panas dan tekanan asap. Taruh kayu asap dalam wadah tersebut, letakkan telur di atasnya dan tutup wadah tersebut dengan rapat.
Jangan khawatir jika kamu tidak memiliki wadah khusus, kamu bisa menggunakan panci atau wajan dengan penutup yang rapat sebagai pengganti wadah khusus.
Langkah 6: Menunggu hingga matang
Biar aroma dan rasa telur lebih meresap, biarkan telur terasapi selama minimal 6 jam. Setelah itu, matikan api dan biarkan telur dingin dan kering selama sekitar 30 menit.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut adalah pertanyaan-pertanyaan yang sering ditanyakan tentang cara membuat telur asin asap sederhana:
1. Bolehkah menggunakan garam halus?
Tidak disarankan menggunakan garam halus karena akan menyebabkan telur menjadi lebih asin dari yang diinginkan.
2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk mengasapi telur?
Minimal 6 jam, namun kamu bisa menunggu hingga 12 jam atau lebih untuk mendapatkan rasa yang lebih kuat.
3. Apa bisa saya menggunakan kayu asap yang sudah dibakar sebelumnya?
Tidak disarankan menggunakan kayu asap yang sudah dibakar sebelumnya karena asap yang dihasilkan cenderung kurang kuat.
4. Berapa lama telur asin asap bisa disimpan?
Telur asin asap bisa disimpan selama 2 minggu dalam kondisi tertutup rapat dan diletakkan di tempat yang kering dan sejuk.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat telur asin asap sederhana yang bisa kamu lakukan di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah ini, kamu bisa membuat camilan yang enak dan cocok untuk disajikan di berbagai acara. Jangan lupa untuk menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan dan mengasapi telur dengan kayu asap yang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.