Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Tahu walik adalah salah satu produk olahan tahu yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan legit membuat tahu walik menjadi makanan favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu bahwa tahu walik dapat dibuat sendiri di rumah dengan mudah? Yuk, simak cara membuat tahu walik sederhana berikut ini!
1. Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat tahu walik, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
| 1 kg tepung kedelai | 5 liter air |
| 1 sendok teh kapur sirih | Garam secukupnya |
| Air bersih secukupnya |
Pastikan semua bahan sudah siap sebelum memulai membuat tahu walik.
2. Cara Membuat Tahu Walik
2.1. Membuat Kaldu Kedelai
Langkah pertama dalam membuat tahu walik adalah membuat kaldu kedelai. Berikut ini cara membuatnya:
- Rendam tepung kedelai dalam air selama 1-2 jam.
- Tuang air rendaman ke dalam panci dan rebus selama 1 jam sambil diaduk-aduk.
- Dinginkan dan saring kaldu kedelai menggunakan kain kasa.
Setelah kaldu kedelai selesai dibuat, lanjutkan dengan membuat tahu walik.
2.2. Membuat Tahu Walik
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat tahu walik:
- Masukkan kaldu kedelai ke dalam panci yang besar.
- Tambahkan kapur sirih dan aduk rata. Diamkan selama 10-15 menit.
- Ambil selembar kain tipis dan buat lubang di tengahnya. Letakkan kain tersebut di atas wadah kosong.
- Rebus campuran kaldu kedelai dan kapur sirih di atas api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
- Masukkan 1-2 sendok makan garam dan aduk rata.
- Matikan api dan diamkan campuran tersebut selama 10-15 menit. Aduk sesekali.
- Ambil sebagian campuran tersebut menggunakan sendok sayur dan tuangkan ke atas kain tipis yang sudah disiapkan.
- Ratakan campuran tahu dengan sendok hingga tipis dan merata.
- Bungkus kain tipis dan tekan-tekan hingga campuran tahu terkompresi dengan baik.
- Biarkan campuran tahu dalam kain tipis dan diamkan selama 1-2 jam.
- Buka kain tipis dan potong tahu dengan bentuk sesuai selera.
Itulah langkah-langkah membuat tahu walik sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Selamat mencoba!
3. FAQ
3.1. Apakah bisa menggunakan tepung kedelai instan untuk membuat tahu walik?
Tentu saja bisa. Namun, rasa dan tekstur tahu walik yang dihasilkan mungkin berbeda dengan menggunakan tepung kedelai yang direndam terlebih dahulu.
3.2. Berapa lama tahu walik dapat disimpan?
Tahu walik dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Pastikan tahu walik disimpan dalam wadah yang kedap udara agar tidak lembab.
3.3. Bagaimana cara mengolah tahu walik yang sudah disimpan di kulkas?
Tahu walik yang sudah disimpan di kulkas dapat diolah lagi dengan cara digoreng atau direbus dalam kuah.
4. Kesimpulan
Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat tahu walik sederhana di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat membuat tahu walik dengan mudah dan rasanya tidak kalah enak dari tahu walik yang dijual di pasaran. Selamat mencoba dan jangan lupa berbagi pengalamanmu dalam membuat tahu walik di kolom komentar!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!