Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello, sobat sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan belajar cara membuat sayur pecel sederhana yang sangat enak dan mudah dibuat di rumah. Sayur pecel adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari aneka sayuran yang direbus atau dikukus dan kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang gurih. Selain lezat, sayur pecel juga sangat sehat karena kaya akan serat dan nutrisi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai, pastikan kita telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat sayur pecel sederhana ini. Berikut adalah daftar bahan :
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Sawi hijau |
200 gram |
Kacang tanah goreng |
100 gram |
Cabe rawit merah |
5 buah |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Gula merah |
50 gram |
Air matang |
500 ml |
Cara Membuat Sayur Pecel Sederhana
1. Membuat Bumbu Kacang
Bumbu kacang merupakan salah satu bahan utama dalam sayur pecel. Berikut adalah langkah-langkah membuat bumbu kacang :
– Sangrai kacang tanah hingga matang, kemudian sangrai cabe rawit dan bawang putih hingga harum.
– Haluskan kacang tanah, cabe rawit, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau cobek.
– Masukkan garam dan gula merah, lalu tambahkan air matang sedikit-sedikit sambil diaduk hingga bumbu tercampur rata.
2. Memasak Sayuran
Setelah bumbu kacang siap, selanjutnya adalah memasak sayuran. Berikut adalah langkah-langkah memasak sayur pecel :
– Cuci bersih sawi hijau dan potong kecil-kecil.
– Rebus sawi hijau dalam air mendidih hingga layu, kemudian angkat dan tiriskan.
– Letakkan sawi hijau di atas piring saji, lalu siram dengan bumbu kacang.
FAQ Tentang Sayur Pecel Sederhana
1. Apa saja sayuran yang bisa dijadikan bahan dalam sayur pecel?
Sayur pecel biasanya terbuat dari sawi hijau, kangkung, kacang panjang, dan tauge. Namun, kita juga bisa menggunakan sayuran lain seperti bayam, daun pepaya, dan terong.
2. Apa yang dimaksud dengan gula merah?
Gula merah adalah jenis gula yang dibuat dari air kelapa atau buah aren. Gula merah sering digunakan dalam masakan Indonesia untuk memberikan rasa manis dan aroma khas.
3. Apakah sayur pecel sehat untuk dikonsumsi?
Tentu saja! Sayur pecel sangat sehat karena mengandung banyak serat dan nutrisi. Selain itu, sayur pecel juga rendah kalori dan rendah lemak sehingga sangat cocok bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
4. Apa rekomendasi bumbu pelengkap untuk sayur pecel?
Untuk memberikan cita rasa yang lebih kaya pada sayur pecel, kita bisa menambahkan bawang goreng, kerupuk, atau telur rebus sebagai pelengkap.
5. Bisakah sayur pecel disimpan dalam kulkas?
Tentu saja bisa. Sayur pecel dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari jika disimpan dalam wadah kedap udara.
Itulah tadi cara membuat sayur pecel sederhana yang mudah dan enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat dalam menambah variasi masakan kita sehari-hari. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya, sobat sederhana!