Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat sayur pecel sederhana yang berasal dari Flores Timur. Sayur pecel adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu kacangnya yang lezat. Namun, kali ini kita akan membuat sayur pecel versi sederhana yang mudah dibuat di rumah dan tetap terasa nikmat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sayur pecel sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kacang tanah |
100 gram |
Gula merah |
50 gram |
Cabai rawit |
10 buah |
Terasi |
1 sendok makan |
Daun jeruk |
2 lembar |
Air |
200 ml |
Bayam |
1 ikat |
Kacang panjang |
100 gram |
Tauge |
100 gram |
Timun |
1 buah |
Kentang |
2 buah |
Tempe |
100 gram |
Minyak goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Cara membuat sayur pecel sederhana
Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat sayur pecel sederhana:
1. Membuat bumbu kacang
Langkah pertama dalam membuat sayur pecel adalah membuat bumbu kacangnya. Pertama-tama, sangrai kacang tanah hingga matang. Kemudian, haluskan kacang tanah bersama gula merah, cabai rawit, terasi, dan daun jeruk. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga bumbu kacang mencapai kekentalan yang diinginkan.
2. Menyiapkan sayuran
Kemudian, siapkan sayuran untuk dijadikan pelengkap sayur pecel. Cuci bayam, kacang panjang, dan tauge dengan bersih. Potong kentang dan timun menjadi bentuk dadu. Potong tempe menjadi irisan tipis.
3. Memasak sayuran
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tempe hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat tempe dan tiriskan. Kemudian, rebus bayam, kacang panjang, dan tauge dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan sayuran dan sisihkan.
4. Menyajikan sayur pecel
Setelah bumbu kacang dan sayuran telah siap, langkah terakhir adalah menyajikan sayur pecel sederhana. Letakkan sayuran yang telah direbus di dalam sebuah mangkuk. Siram sayuran dengan bumbu kacang yang telah dibuat. Tambahkan irisan tempe yang sudah digoreng. Taburkan garam secukupnya untuk menambah rasa sayur pecel. Sayur pecel sederhana buatan Flores Timur siap disajikan!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang membuat sayur pecel sederhana berbeda dengan sayur pecel biasa?
Sayur pecel sederhana biasanya menggunakan bahan-bahan yang lebih mudah didapat dan lebih sederhana dibandingkan dengan sayur pecel biasa. Namun, rasanya tetap nikmat dan autentik.
2. Apa yang bisa dijadikan pengganti daun jeruk?
Jika tidak ada daun jeruk, Anda bisa menggantinya dengan daun salam atau daun pandan.
3. Apa yang bisa dijadikan pengganti kentang?
Jika tidak menyukai kentang, Anda bisa menggantinya dengan ubi jalar atau singkong.
4. Apa yang bisa dijadikan pengganti tempe?
Jika tidak menyukai tempe, Anda bisa menggantinya dengan tahu atau telur dadar.
5. Apakah sayur pecel sederhana bisa disimpan dalam lemari es?
Ya, sayur pecel sederhana bisa disimpan dalam lemari es selama maksimal 2 hari. Namun, pastikan untuk menghangatkannya kembali sebelum disajikan.
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!