Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini saya akan berbagi resep sambal kecap sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sambal kecap merupakan salah satu sambal favorit di Indonesia yang sangat mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan pelengkap suatu hidangan. Berikut adalah cara membuat sambal kecap sederhana yang bisa kamu ikuti:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai membuat sambal kecap, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bawang merah |
5 siung |
Cabe rawit |
10 buah |
Tomat |
1 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Air jeruk nipis |
1 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Langkah-langkah pembuatan:
1. Iris bawang merah dan tomat
Pertama-tama, iris bawang merah dan tomat dengan ukuran yang kecil dan merata.
2. Haluskan cabe rawit
Kemudian haluskan cabe rawit dengan menggunakan blender atau ulekan. Jika kamu ingin sambalnya lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit sesuai selera.
3. Tumis bawang merah
Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bawang merah sampai harum dan matang.
4. Tambahkan cabe rawit
Selanjutnya, tambahkan cabe rawit yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, aduk rata dan masak sampai matang.
5. Masukkan tomat
Setelah itu, masukkan irisan tomat ke dalam wajan, aduk rata dan masak selama beberapa menit hingga tomat lembut.
6. Tambahkan kecap manis
Tambahkan kecap manis ke dalam wajan, aduk rata dan masak lagi selama beberapa menit.
7. Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula
Tambahkan air jeruk nipis, garam, dan gula ke dalam wajan. Aduk rata dan masak lagi selama beberapa menit sampai bumbu meresap dan matang sempurna. Setelah itu, angkat dan sajikan.
FAQ
1. Apakah sambal kecap harus menggunakan tomat?
Tidak harus. Kamu bisa menggunakan bahan lain seperti cabai hijau atau bawang bombay sebagai pengganti tomat. Namun, tomat memberikan rasa segar dan sedikit asam yang cocok untuk sambal kecap.
2. Bisakah sambal kecap disimpan dalam jangka waktu yang lama?
Ya, sambal kecap bisa disimpan dalam jangka waktu yang cukup lama di kulkas. Namun, pastikan kamu memasukkannya ke dalam wadah kedap udara dan menambahkan sedikit gula agar tahan lebih lama.
3. Berapa lama sambal kecap bisa bertahan di kulkas?
Sambal kecap bisa bertahan di kulkas selama 1-2 minggu jika disimpan dengan benar.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sambal kecap sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat sambal kecap sendiri tanpa harus membeli yang sudah jadi di pasaran. Selamat mencoba dan jangan lupa di-share jika resep ini bermanfaat untukmu. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!