Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana, kali ini kita akan belajar cara membuat rujak cireng sederhana. Rujak cireng adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Rujak cireng biasanya terdiri dari cireng yang dipotong-potong dan dicampur dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Jangan khawatir jika Sobat Sederhana belum pernah membuat rujak cireng sebelumnya, karena dalam artikel ini kita akan membahas langkah-langkahnya secara lengkap.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat rujak cireng, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cireng |
250 gram |
Timun |
1 buah |
Kacang tanah |
50 gram |
Gula merah |
50 gram |
Cabai rawit |
10 buah |
Cabai merah |
3 buah |
Asam jawa |
2 buah |
Garam |
secukupnya |
Cara Membuat Rujak Cireng
Langkah 1: Menyiapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat rujak cireng. Cuci bersih timun, cabai rawit, dan cabai merah. Iris timun menjadi potongan kecil-kecil. Sangrai kacang tanah dan haluskan. Pisahkan daging dari gula merah dan iris tipis-tipis.
Ambil asam jawa dan larutkan dengan air secukupnya, kemudian saring dan buang ampasnya. Campurkan asam jawa yang sudah larut dengan sedikit garam dan gula merah. Aduk rata hingga gula merah larut.
Langkah 2: Membuat Bumbu Rujak
Bumbu rujak merupakan kunci dari kelezatan rujak cireng. Untuk membuat bumbu rujak, blender cabai rawit dan cabai merah hingga halus. Tambahkan gula merah dan garam, lalu blender lagi hingga gula merah larut. Tambahkan sedikit air jika terlalu kental.
Langkah 3: Mengolah Cireng
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cireng ke dalam air mendidih dan masak hingga cireng mengapung. Tiriskan dan potong-potong menjadi ukuran kecil.
Langkah 4: Menyajikan Rujak Cireng
Langkah terakhir adalah menyajikan rujak cireng. Letakkan cireng yang sudah dipotong-potong di atas piring. Tambahkan irisan timun dan kacang tanah yang sudah disangrai. Siram dengan bumbu rujak dan asam jawa yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk rata dan rujak cireng siap disajikan.
Tips Membuat Rujak Cireng
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Sobat Sederhana dalam membuat rujak cireng yang lezat:
- Gunakan cireng yang masih segar agar hasilnya lebih enak.
- Jangan terlalu banyak menggunakan gula merah, karena rujak cireng akan terlalu manis.
- Jika ingin rujak cireng yang lebih pedas, tambahkan jumlah cabai rawit yang digunakan.
- Simpan bumbu rujak di dalam kulkas agar lebih tahan lama.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu cireng?
Cireng adalah singkatan dari “aci digoreng”. Aci sendiri adalah tepung tapioka yang berasal dari singkong. Cireng biasanya digoreng hingga kecokelatan dan memiliki tekstur yang kenyal.
2. Apa perbedaan rujak cireng dan rujak uleg?
Perbedaan terbesar antara rujak cireng dan rujak uleg adalah bahan dasarnya. Rujak uleg menggunakan buah-buahan seperti mangga, nanas, dan jambu biji, sedangkan rujak cireng menggunakan cireng sebagai bahan utamanya.
3. Apakah rujak cireng hanya bisa disajikan dengan bumbu rujak?
Tidak, rujak cireng juga bisa disajikan dengan bumbu lain seperti saus sambal atau saus kacang. Namun, bumbu rujak lebih populer dan lebih banyak digunakan dalam penyajian rujak cireng.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat rujak cireng yang sederhana namun enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana bisa membuat rujak cireng sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.