Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan berbicara tentang cara membuat piscok lumer sederhana. Siapa yang tidak suka dengan jajanan tradisional yang satu ini? Piscok lumer sangat populer di kalangan anak-anak hingga dewasa. Nah, bagi kamu yang ingin membuatnya sendiri di rumah, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Bahan dan Alat Yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat piscok lumer, pastikan kamu telah menyiapkan bahan dan alat yang diperlukan, antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein sedang |
200 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Ragi instant |
1 sachet |
Garam |
1/4 sendok teh |
Air hangat |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cokelat batangan |
secukupnya |
Susu kental manis |
secukupnya |
Selain itu, alat yang dibutuhkan antara lain:
- Mixer
- Wadah
- Sendok
- Tungku atau kompor gas
- Panci
- Wajan
Cara Membuat Adonan
Langkah pertama dalam membuat piscok lumer adalah membuat adonan untuk kulitnya. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan garam di dalam wadah.
- Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan tercampur rata dan tidak ada lagi tepung yang menggumpal.
- Tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk kembali dengan kecepatan sedang hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Tutup wadah dengan kain dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Cara Membuat Isian Piscok
Saat menunggu adonan mengembang, kamu dapat mempersiapkan isian untuk piscok lumer. Kamu bisa menggunakan cokelat batangan atau susu kental manis sebagai isian. Berikut cara membuatnya:
- Cincang cokelat batangan kecil-kecil atau tuangkan susu kental manis sesuai selera.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan isian di tengah-tengahnya. Bulatkan dan gilas hingga setebal 1 cm atau sesuai selera.
- Panaskan wajan dengan api sedang, lalu panggang adonan hingga matang kecokelatan.
- Ambil adonan dari wajan dan tekan-tekan agar isian terlihat. Pisahkan adonan yang sudah matang dan sisihkan.
Langkah Terakhir
Setelah semua adonan matang, kamu bisa menggulung piscok lumer di atas gula pasir atau kelapa parut sesuai selera. Siapkan di atas piring dan sajikan. Mudah, bukan?
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah ragi instant bisa diganti dengan ragi biasa?
Ya, bisa. Namun, penggunaan ragi instant akan membuat proses pengembangan adonan lebih cepat dibandingkan dengan ragi biasa. Sehingga kamu tak perlu menunggu terlalu lama.
2. Apakah gula pasir bisa diganti dengan gula halus atau sebaliknya?
Bisa. Namun, pastikan takaran gula tetap sama agar tak mempengaruhi rasa dan tekstur adonan.
3. Apakah minyak goreng bisa diganti dengan mentega atau margarin?
Bisa. Namun, penggunaan minyak goreng akan membuat adonan lebih elastis dan empuk.
4. Apakah isian piscok hanya bisa menggunakan cokelat atau susu kental manis saja?
Tidak. Kamu bisa bereksperimen dengan bahan isian lainnya seperti keju, buah-buahan, ataupun selai.
5. Apakah piscok lumer bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Piscok lumer lebih enak saat masih hangat dan baru matang. Namun, jika ingin menyimpannya, kamu bisa menyimpannya di dalam wadah tertutup rapat dan simpan di dalam kulkas selama maksimal 2 hari.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.