Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo sobat sederhana! Siapa yang tidak suka dengan martabak? Apalagi martabak tahu yang gurih dan sedap. Di artikel kali ini, kita akan belajar cara membuat martabak tahu sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat martabak tahu, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
150 gram tepung terigu |
1 sendok teh ragi instan |
1 sendok makan gula pasir |
1/4 sendok teh baking powder |
1/4 sendok teh garam |
200 ml air |
100 gram tahu |
2 butir telur |
3 siung bawang putih |
1 sendok makan kecap manis |
2 sendok makan minyak goreng |
merica secukupnya |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat martabak tahu sederhana:
1. Membuat Adonan Martabak
1. Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang lembut. Tutup wadah dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit.
2. Membuat Isian Martabak
1. Haluskan tahu, bawang putih, kecap manis, dan merica menggunakan blender atau chopper.
2. Masukkan telur ke dalam adonan tahu dan aduk rata.
3. Menggoreng Martabak
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang tepat untuk membuat martabak. Ambil satu sendok adonan martabak dan tuangkan ke dalam wajan. Biarkan adonan menyebar hingga membentuk lingkaran.
2. Tambahkan isian tahu ke atas adonan martabak. Lipat martabak menjadi dua dan tekan-tekan agar isian tahu merata.
3. Masak martabak hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Ulangi hingga adonan habis.
FAQ
1. Bisa gak sih bikin martabak tahu tanpa tahu?
Tentu bisa, tapi nanti namanya bukan martabak tahu lagi ya. Kamu bisa mengganti isian tahu dengan daging, sayuran, atau jenis isian lainnya sesuai selera.
2. Apakah harus pakai ragi instan?
Ya, sebaiknya memakai ragi instan untuk membuat adonan martabak. Ragi instan akan mempercepat proses pengembangan adonan dan memberikan tekstur yang lebih empuk pada martabak.
3. Bisa digoreng pakai minyak sayur?
Tentu saja bisa. Kamu bisa memilih menggunakan minyak goreng yang biasa kamu pakai sehari-hari atau minyak sayur sebagai pengganti minyak goreng.