Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat lontong sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Lontong adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang. Makanan ini biasanya disajikan bersama dengan sate atau sayur lodeh. Yuk, mari kita coba membuat lontong sendiri di rumah!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan lontong, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah beberapa bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Beras |
1 kg |
Daun pisang |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Pastikan semua bahan yang disiapkan dalam keadaan bersih dan terbebas dari kotoran sebelum digunakan.
Cara Membuat Lontong Sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat lontong sederhana:
1. Mencuci Beras
Pertama-tama, cuci beras dengan air hingga bersih. Lakukan hingga air cucian tidak keruh lagi. Tiriskan beras selama sekitar 30 menit.
2. Mengukus Nasi
Setelah beras ditiriskan, masukkan beras ke dalam wadah pengukus. Tambahkan air secukupnya dan garam. Aduk rata. Ukur ketinggian air sekitar 2 cm dari permukaan beras.
Kemudian, panaskan air dalam wadah pengukus hingga mendidih. Setelah itu, letakkan wadah pengukus yang berisi nasi di atas air tersebut. Tutup wadah pengukus dengan rapat menggunakan tutup atau daun pisang. Kukus selama 1,5 – 2 jam hingga nasi matang sempurna.
3. Membungkus Nasi dengan Daun Pisang
Siapkan daun pisang yang sudah dicuci bersih. Letakkan selembar daun pisang di atas meja. Ambil sekitar 3 sendok makan nasi matang dan letakkan di atas daun pisang. Bentuk nasi menjadi silinder dengan meratakan nasi menggunakan sendok atau tangan. Lipat bagian daun pisang yang berada di sebelah kiri dan kanan. Kemudian, gulung daun pisang dari arah bawah ke atas hingga menutupi nasi. Tekan dengan lembut hingga nasi terbungkus rapat dengan daun pisang.
4. Merebus Lontong
Siapkan panci berisi air yang sudah didihkan. Masukkan lontong yang sudah dibungkus dengan daun pisang ke dalam panci. Masak selama 2 – 3 jam hingga lontong matang. Setelah matang, angkat lontong dan tiriskan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang harus dilakukan jika lontong tidak matang?
Jika lontong tidak matang setelah direbus selama 2 – 3 jam, sebaiknya masukkan kembali lontong ke dalam panci yang sudah diganti dengan air yang baru. Kemudian, masak lontong selama 1 – 2 jam lagi hingga matang sempurna.
2. Apa yang harus dilakukan jika nasi terlalu encer atau keras?
Jika nasi yang diukus terlalu encer, tambahkan jumlah air sedikit demi sedikit hingga mencapai ketinggian yang sudah ditentukan. Jika nasi terlalu keras, tambahkan air panas dan aduk rata sebelum dikukus.
3. Berapa lama lontong bisa disimpan?
Lontong bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 2 – 3 hari. Jika ingin menyimpan lebih lama, bisa dimasukkan ke dalam freezer selama 1 – 2 minggu.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat lontong sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat lontong dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.