Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa sih yang tidak suka dengan makanan kebab? Kebab adalah makanan yang terkenal dengan cita rasa khas Timur Tengah. Namun, sekarang kebab sudah sangat populer di Indonesia dan mudah ditemukan di berbagai tempat. Di artikel kali ini, kita akan belajar bagaimana cara membuat kebab sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk, kita mulai pembahasannya!
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses membuat kebab, ada baiknya untuk mempersiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi |
500 gram |
Bawang putih (haluskan) |
3 siung |
Bawang bombay (haluskan) |
1/2 buah |
Cumin bubuk |
1/2 sendok teh |
Paprika bubuk |
1/2 sendok teh |
Lada hitam bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Roti tortilla |
5 lembar |
Daun selada |
secukupnya |
Tomat (iris tipis) |
1 buah |
Timun (iris tipis) |
1 buah |
Saus yoghurt |
secukupnya |
Dapatkan semua bahan tersebut di toko bahan makanan terdekat. Pastikan kualitas daging sapi yang kamu beli baik dan segar.
2. Langkah Membuat Kebab Sederhana
Setelah semua bahan terpenuhi, kita bisa memulai proses pembuatan kebab sederhana. Berikut adalah langkah-langkahnya:
a. Persiapan Daging Sapi
Pertama-tama, bersihkan daging sapi dari lemak dan tendon yang tidak dibutuhkan. Potong kecil-kecil daging sapi (sekitar 2 cm). Taruh daging sapi di sebuah wadah.
b. Mengolah Bumbu
Haluskan bawang putih menggunakan ulekan atau blender. Kemudian, iris tipis bawang bombay. Setelah itu, campurkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah diiris tipis dengan daging sapi yang sudah dipotong tadi. Tambahkan cumin bubuk, paprika bubuk, lada hitam bubuk, dan garam secukupnya. Aduk hingga merata.
c. Membentuk Adonan Daging Sapi
Setelah semua bumbu tercampur merata dengan daging sapi, kita bisa memulai proses membentuk adonan daging sapi. Ambil sekitar setengah sendok makan adonan daging sapi, bentuk bulat pipih seperti patty burger. Lakukan sampai semua adonan habis.
d. Memanggang Adonan Daging Sapi
Setelah semua adonan daging sapi siap, panaskan minyak goreng di atas wajan anti lengket. Panggang adonan daging sapi sampai matang, sekitar 2-3 menit setiap sisi. Tiriskan adonan daging sapi pada kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
e. Memasak Roti Tortilla
Sambil menunggu adonan daging sapi matang, kita bisa memulai proses memasak roti tortilla. Panaskan roti tortilla di atas wajan datar tanpa minyak, sekitar 1 menit setiap sisi.
f. Menyajikan Kebab Sederhana
Setelah adonan daging sapi dan roti tortilla matang, tinggal menyajikan kebab sederhana yang sudah kita buat. Letakkan selembar daun selada di atas roti tortilla yang sudah matang. Letakkan adonan daging sapi yang sudah matang di atas daun selada. Tambahkan irisan tomat dan timun. Terakhir, tambahkan saus yoghurt secukupnya. Gulung roti tortilla hingga rapat.
3. FAQ (Frequently Asked Question)
1. Apa itu kebab?
Kebab adalah makanan yang terkenal dengan cita rasa khas Timur Tengah. Secara umum, kebab terdiri dari daging yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan rempah-rempah. Daging kemudian dipanggang di atas panggangan atau wajan datar. Kebab biasanya disajikan dengan roti pipih atau nasi, dan dihidangkan dengan berbagai jenis sayuran dan saus.
2. Apa saja jenis kebab yang ada?
Ada berbagai jenis kebab yang populer di dunia, di antaranya adalah:
- Doner kebab: daging sapi atau ayam yang dipanggang secara vertikal dan diiris tipis, kemudian disajikan dengan roti pipih atau nasi.
- Shish kebab: daging sapi atau ayam yang dipotong besar-besar, kemudian ditusuk dengan tusukan bambu atau logam, dan dipanggang di atas panggangan atau arang.
- Kofta kebab: daging sapi atau ayam yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan rempah-rempah, kemudian dibentuk bulat atau pipih dan dipanggang di atas panggangan atau arang.
- Adana kebab: daging sapi yang dipotong besar-besar dan dibumbui dengan bawang putih, paprika, dan cabai, kemudian ditusuk dengan tusukan logam, dan dipanggang di atas panggangan atau arang.
3. Apakah kebab sehat untuk dikonsumsi?
Kebab sebenarnya merupakan makanan yang sehat, terutama jika dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan tanpa pengawet. Daging sapi mengandung protein yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Sayuran seperti selada, tomat, dan timun kaya akan serat dan vitamin. Namun, penggunaan saus dan minyak goreng berlebihan dapat membuat kebab menjadi tidak sehat.
4. Kesimpulan
Itulah cara membuat kebab sederhana yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Tidak sulit, bukan? Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, kamu bisa menikmati makanan kebab yang lezat dan sehat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.