Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Bagaimana puasamu saat membuat kue menggunakan teknik dasar? Apakah kamu ingin mencoba trik baru mengenai cara membuat icebox sederhana?
Apa itu Icebox?
Icebox adalah kue dingin yang terdiri dari lapisan biskuit dan custard vanilla. Kue ini memerlukan waktu yang lama untuk dipersiapkan, namun hasil akhirnya sangat lezat dan pasti layak dicoba. Nah, jika kamu tertarik mencoba untuk membuatnya sendiri, yuk ikuti langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat icebox sederhana adalah sebagai berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair |
550 ml |
Putih telur |
4 butir |
Gula pasir |
150 gram |
Tepung maizena |
2 sendok makan |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Biskuit marie |
1 bungkus |
Langkah-Langkah Pembuatan Icebox Sederhana
Langkah 1: Membuat krim custard
Langkah pertama adalah membuat krim custard. Berikut adalah cara membuatnya:
- Panaskan susu cair di dalam panci dengan api sedang. Jangan sampai susu mendidih.
- Siapkan mangkuk, kocok 4 putih telur dan tambahkan 50 gram gula pasir. Kocok hingga putih telur mengembang.
- Tambahkan 2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok teh vanili bubuk ke dalam susu yang sudah dipanaskan. Aduk rata hingga mengental.
- Setelah adonan mengental, matikan api dan biarkan adonan dingin selama kurang lebih 10 menit.
- Tambahkan adonan susu ke dalam mangkuk yang berisi kocokan putih telur tadi. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Langkah 2: Membuat lapisan biskuit
Langkah kedua adalah membuat lapisan biskuit. Berikut adalah cara membuatnya:
- Siapkan loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.
- Ratakan susunan biskuit marie di atas kertas roti. Pastikan seluruh permukaan loyang terlapisi biskuit.
- Tuang krim custard yang telah dibuat di atas biskuit marie. Ratakan permukaannya menggunakan spatula.
- Ratakan kembali susunan biskuit marie di atas krim custard.
- Ulangi proses penuangan krim custard dan susunan biskuit hingga selesai.
Langkah 3: Memasukkan ke dalam kulkas
Setelah semua lapisan biskuit dan krim custard terbentuk, masukkan loyang ke dalam kulkas dan diamkan selama minimal 6 jam.
FAQ Cara Buat Icebox Sederhana
Apakah icebox bisa disimpan di dalam freezer?
Tentu saja bisa! Kue icebox dapat disimpan di dalam freezer selama 1 bulan. Namun, pastikan kue telah diambil dari freezer minimal 30 menit sebelum disajikan agar tetap lembut dan enak.
Apakah krim custard harus menggunakan putih telur?
Untuk membuat kue icebox yang lezat dan lembut, sangat disarankan untuk menggunakan putih telur sebagai bahan utamanya. Putih telur dapat mengembangkan krim custard dan membuatnya lebih ringan.
Tips Membuat Icebox Sederhana
Untuk menghasilkan kue icebox yang sempurna, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
- Gunakan whisk elektrik untuk mengocok putih telur agar lebih cepat dan hasilnya lebih baik.
- Usahakan agar susu tidak sampai mendidih saat dipanaskan. Hal ini akan mempengaruhi tekstur krim custard nantinya.
- Simpan krim custard di dalam kulkas selama beberapa menit sebelum dituangkan ke atas biskuit marie. Hal ini akan membuat krim custard lebih mudah untuk diaduk dan meratakan permukaannya.
- Temukan teknik sendiri dalam menghias kue icebox. Kamu bisa menambahkan buah-buahan atau sirup untuk membuatnya lebih lezat.
Demikianlah langkah-langkah dan tips untuk membuat icebox sederhana yang enak dan mudah. Yuk buat sendiri di rumah dan nikmati rasanya bersama keluarga dan teman-temanmu. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!