Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang suka es krim di sini? Es krim memang jadi salah satu camilan yang disukai banyak orang, apalagi saat cuaca panas seperti sekarang ini. Namun, kadang-kadang kita ingin mencoba membuat es krim sendiri di rumah, tapi tidak punya alat pemutar atau mixer. Tenang saja, kali ini saya akan berbagi cara membuat es krim sederhana tanpa mixer yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat es krim, tentu kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair |
500 ml |
Gula pasir |
150 gram |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Whipped cream |
100 ml |
Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat es krim sederhana tanpa mixer ini.
1. Campurkan susu dan gula pasir
Pertama-tama, campurkan susu cair dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata dengan menggunakan whisk atau sendok kayu.
2. Masak susu dan gula pasir
Panaskan campuran susu dan gula pasir di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga gula larut dan susu mulai mengental. Jangan biarkan susu mendidih.
3. Tambahkan vanili dan garam
Setelah susu mengental, tambahkan vanili bubuk dan garam ke dalam campuran susu. Aduk rata dan biarkan selama 1-2 menit.
4. Tambahkan whipped cream
Selanjutnya, tambahkan whipped cream ke dalam campuran susu. Aduk rata hingga kental dan berjejak.
5. Tambahkan pewarna makanan (opsional)
Jika ingin membuat es krim dengan warna yang berbeda, kamu bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata hingga warna merata.
6. Dinginkan dalam freezer
Setelah campuran es krim selesai, tuangkan ke dalam wadah atau container yang sudah disiapkan. Tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer selama minimal 6 jam atau semalaman.
7. Aduk setiap 30 menit
Setiap 30 menit sekali, keluarkan wadah es krim dari freezer dan aduk dengan sendok atau whisk. Hal ini bertujuan untuk menghindari pembentukan kristal es di dalam es krim dan membuatnya lebih lembut.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan?
Untuk membuat es krim sederhana tanpa mixer, kamu membutuhkan susu cair, gula pasir, vanili bubuk, garam, whipped cream, dan pewarna makanan (opsional).
2. Apakah harus menggunakan whipped cream?
Iya, whipped cream diperlukan untuk membuat es krim lebih lembut dan creamy. Jika tidak menggunakan whipped cream, hasil es krim akan lebih keras dan kurang lezat.
3. Berapa lama es krim harus didinginkan?
Es krim harus didinginkan dalam freezer selama minimal 6 jam atau semalaman.
4. Apakah harus diaduk setiap 30 menit?
Iya, mengaduk es krim setiap 30 menit bertujuan untuk menghindari pembentukan kristal es di dalam es krim dan membuatnya lebih lembut.
5. Bisakah menggunakan mixer?
Tentu saja bisa. Jika kamu memiliki mixer atau alat pemutar lainnya, kamu bisa langsung menggunakan alat tersebut untuk membuat es krim.
Kesimpulan
Itulah cara membuat es krim sederhana tanpa mixer yang bisa dicoba di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa membuat es krim enak dan lezat di rumah. Jangan lupa untuk mengaduk es krim setiap 30 menit dan dinginkan minimal selama 6 jam sebelum disajikan. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.