Cara Buat Empek Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Apa kabar hari ini? Pada kesempatan kali ini, kita akan belajar cara membuat empek sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Empek-empek merupakan makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk disantap kapan saja. Nah, untuk kamu yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak artikel ini sampai selesai.

Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum memulai proses pembuatan empek, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan dan alat-alat berikut ini:

Bahan	Jumlah
Ikan Tenggiri	500 gram
Tepung Sagu	150 gram
Tepung Terigu	50 gram
Bawang Putih	3 siung
Ketumbar	1 sendok teh
Garam	secukupnya
Gula Pasir	1 sendok teh
Air Es	secukupnya

Alat-alat yang dibutuhkan:

Wadah
Mixer
Alat pengaduk
Panci atau wajan
Saringan

Langkah-langkah Pembuatan

Langkah 1: Membersihkan Ikan Tenggiri

Bersihkan ikan tenggiri dan buang duri-durinya. Cuci ikan dengan air bersih dan buang bagian dalamnya. Setelah itu, hancurkan ikan dengan menggunakan mixer hingga halus.

Langkah 2: Membuat Adonan Dasar

Siapkan wadah dan campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, tepung terigu, bawang putih yang sudah dicincang halus, ketumbar, garam, gula dan air es secukupnya. Aduk rata hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

Langkah 3: Membentuk Adonan Menjadi Empek-empek

Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil atau silinder-silinder kecil. Kemudian rebus adonan di dalam air mendidih selama 10-15 menit atau hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4: Menggoreng Empek-empek

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng empek-empek hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5: Sajikan Empek-empek

Empek-empek siap disajikan. Kamu bisa menambahkan cuka, saus atau sambal sebagai pelengkapnya.

TRENDING 🔥 Cara Mendesain Animasi Sederhana

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apa yang harus diperhatikan dalam memilih ikan untuk membuat empek-empek?

Ikan yang digunakan untuk membuat empek-empek biasanya adalah ikan tenggiri. Pastikan ikan yang kamu pilih segar dan tidak bau amis.

2. Apakah tepung sagu dan tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?

Bisa, tetapi hasilnya mungkin akan berbeda. Tepung sagu memberikan tekstur yang kenyal pada empek-empek, sedangkan tepung terigu digunakan untuk membuat adonan lebih mudah diproses.

3. Apakah empek-empek bisa disimpan dalam freezer?

Bisa, empek-empek yang sudah matang bisa disimpan dalam freezer selama beberapa hari. Kamu bisa menggorengnya kembali sebelum disajikan.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat empek sederhana yang praktis dan mudah di rumah. Selain itu, dengan membuatnya sendiri kamu juga bisa menyesuaikan rasa dan kuantitas yang ingin dibuat. Selamat mencoba!

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.