Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat ekado sederhana. Ekado merupakan salah satu olahan makanan khas Jepang yang terdiri dari nasi dan lauk (biasanya ikan atau daging) yang dibungkus dengan nori dan disajikan dalam bentuk segitiga. Meskipun terdengar sulit, sebenarnya membuat ekado sederhana bisa dilakukan dengan mudah di rumah. Yuk, kita simak langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Nasi Jepang |
2 cup |
Saus soyu (kecap asin Jepang) |
1 sdm |
Garam |
1/4 sdt |
Minyak wijen |
1/2 sdt |
Nori |
4 lembar |
Ikan atau daging |
Secukupnya |
Setelah semua bahan terkumpul, kita bisa langsung memulai proses pembuatan ekado sederhana.
Langkah-langkah Membuat Ekado Sederhana
1. Menyiapkan Nasi Jepang
Pertama-tama, kita harus menyiapkan nasi Jepang terlebih dahulu. Nasi Jepang memiliki tekstur yang khas dan lebih lengket dibandingkan dengan nasi biasa. Untuk membuat nasi Jepang, Sobat Sederhana bisa menggunakan rice cooker atau memasak nasi dengan cara tradisional.
Selanjutnya, tambahkan saus soyu, garam, dan minyak wijen ke dalam nasi yang sudah matang. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan nasi.
2. Menyiapkan Lauk
Setelah nasi siap, kita bisa mempersiapkan lauk yang akan digunakan sebagai isi ekado. Beberapa pilihan lauk yang bisa digunakan antara lain ikan, daging, atau sayuran. Potong lauk menjadi ukuran kecil agar mudah diolah dan diletakkan di dalam ekado.
3. Memotong Nori
Setelah semua bahan terpenuhi, kita bisa memotong nori menjadi 4 bagian. Letakkan selembar nori di atas permukaan datar dan potong menjadi 4 bagian yang sama besar. Jangan lupa untuk membersihkan sisa-sisa nori yang menempel pada pisau saat memotong.
4. Membuat Ekado
Setelah semua bahan siap, kita bisa memulai proses pembuatan ekado. Ambil selembar nori dan letakkan di atas permukaan datar dengan sisi kasar menghadap ke atas. Letakkan sejumput nasi di atas nori dan ratakan hingga menutupi sepertiga bagian bawah nori.
Letakkan lauk di atas nasi, lalu tambahkan sejumput nasi lagi di atas lauk. Ratakan hingga menutupi lauk secara merata. Lipat sepertiga bagian bawah nori ke arah tengah, lalu lipat kembali ke arah sisi kanan atau kiri. Tekan bagian sisi yang dibungkus agar rapat, lalu bentuk ekado menjadi bentuk segitiga.
5. Menyajikan Ekado
Setelah semua ekado selesai dibuat, kita bisa menyiapkan piring untuk menaruh ekado dan siap disajikan. Tambahkan irisan wortel atau mentimun sebagai pelengkap untuk menambahkan rasa segar pada ekado.
FAQ
1. Apakah harus menggunakan nasi Jepang?
Ya, karena nasi Jepang memiliki tekstur yang lebih lengket dan cocok digunakan sebagai bahan dasar ekado.
2. Apakah selain ikan dan daging, saya bisa menggunakan isian lauk lainnya?
Tentu saja, Sobat Sederhana bisa menggunakan isian lauk lainnya seperti sayuran untuk variasi rasa.
3. Apakah ekado harus disajikan dalam bentuk segitiga?
Tidak harus, Sobat Sederhana bisa menciptakan bentuk lain sesuai selera.